Չորացրած սալոր տանը: բաղադրատոմսեր

Այն վաղուց արդեն համարվում է հիանալի սալոր թիրախ ձեւաթղթեր: Ի գյուղերում պտղից տեղափոխվել է չորացնել, թաց կամ պատրաստել նրանց կոմպոտ. Սակայն առավել տարածված է այս օրը շարունակում են արեւը չորացրած սալոր. Cooking գործընթացը բավական երկար է, բայց արդյունք է արտադրանքի գերազանց համով:

cooking տեխնիկան

Նրանք, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են արեւի չորացրած սալոր, գիտենք, որ նրանք չեն կարող լինել միայն գեղեցիկ անուշահոտ դեսերտ կամ թեթեւ նախաճաշիկ:

Այս հյութալի պտուղը, մշակվում է հատուկ ձեւով, որոշ դեպքերում, որոնք օգտագործվում են որպես բուն գարնիր միս. Ոչ սովո Ö ... ավելացման բարեհաճորեն երանգներ համ հիմնական, իհարկե, եւ դարձնել այն ավելի հաճելի: Է պատրաստել արեւը չորացրած սալոր, դա անհրաժեշտ է իրականացնել մշակման ապրանքի որպես վերերկրյա ջերմաստիճանի. Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք օգտագործել:

• Ռուսական վառարան,
• վառարան;
• Էլեկտրական չորանոցներ:

Յուրաքանչյուրի համար այդ տարբերակներից ունի իր առանձնահատուկ եղանակները եւ պայմանները, որոնք պետք է նկատել, որ դրա արդյունքում արտադրանքը համապատասխանում է ցանկալի պահանջներին. Այսինքն, մեթոդը իրականացնել հետեւյալ գործողությունները.

1. Ընդհանուր առմամբ բուժում եւ մասնակի ջախջախիչ պտղից: Սալոր կարող է նաեւ լինել ամբողջությամբ ցնցում:
2. Նախնական ջերմային բուժում.
3. Ներդրումը լրացուցիչ բաղադրիչների:
4. Հարդարման:

Կախված նրանից, թե որ տարբերակը ընտրված ստացվում է վերջնական արտադրանքի որոշակի ճաշակի.

Առավելությունները եւ պատճառաբանվում կծու սալոր

Ինչպես գիտեք, պտուղները սալոր ծառի - հիանալի օգնական է մարդու մարմնի. Նրանք կարողանում են:

• հետ խնդիրների եւ մարսողական տրակտի.
• կանխել առաջացման արյան clots,
• հարմարեցնել մակարդակը թթվայնությունը մարդկային ստամոքսի.
• դրական ազդեցություն է լյարդի.
• պահպանել տեսողությունը.
• վերացնել տոքսիններով.
• կարգավորում է նյութափոխանակության.

Բացի այդ, շլոր հաճախ օգտագործվում է որպես միջոց կոսմետոլոգիայի, քանի որ նրանք կարողանում են սնուցում մաշկի բջիջների, երիտասարդացնում եւ դարձնելով այն ավելի առաձգական. Այդ բոլոր շահավետ հատկությունների վստահ եւ արեւը չորացրած սալոր. Նրանք կարող են օգտագործել բոլորը `բացի նրանց, ովքեր ստիպված են այս ապրանքի որոշակի բժշկական պայմանների: Այս կատեգորիան մարդիկ ներառում է հիվանդների հետ, շաքարախտ կամ գեր, որն ավելի լավ է ոչ ներառել այդ պտուղները Ձեր ամենօրյա դիետայի, քանի որ իրենց բարձր Կալորիականության: Կերակրող մայրերը պետք է լինի նաեւ զգուշանալ արտահոսքի, այնպես էլ կարող է առաջացնել սուր ցավ կամ փորլուծություն է մանուկներին:

իրենց սեփական ձեռքերը

Անուշահոտ կծու սալոր կարող եք դիմել նույնիսկ ամենապարզ ճաշը մեջ մի ճշմարիտ խոհարարական գլուխգործոց. Դա է պատճառը, որ ամեն կին ցանկալի է ունենալ մի տուն է պահուստային այնպիսի օգտակար արտադրանք. Բայց պարտադիր չէ, որ գնում է խանութ համար. Դա կարող է լինել շատ հեշտ է անել, արեւը չորացրած սալոր տանը: Ավելին, դա պահանջում է բավականին քիչ Ապրանքներ `1 կգ թարմ սալոր, 3 պճեղ սխտոր, աղ, 100 միլիլիտր ձիթապտղի յուղի, allspice եւ սեւ պղպեղ, ինչպես նաեւ չոր դեղաբույսերի (խնկունի, վայրի սուսամբար եւ ուրց):

Կատարելու sun-dried սալոր տանը հեշտ է. Որպեսզի դա անել:

1. Ընտրեք համար միայն հասած, մսոտ, բայց ավելի շուտ խիտ միրգ. Դրանից հետո, նրանք պետք է լվացվեն եւ մանրակրկիտ չորացրած.
2. Ամեն լվացարան մի սուր դանակ է բաժանել երկու halves եւ հեռացնել հորեր նրանցից:
3. Շերտ թույլ շաղ տալ հետ, աղ եւ մի խառնուրդ չորացրած դեղաբույսերի, ապա ուշադիր կազմակերպել նրանց վրա թխում թերթիկ:
4. Ջեռոցում ջեռուցվում է 120 աստիճանով եւ ապա ուղարկեք պատրաստված մթերքները 5 ժամ:
5. Այս անգամ, դուք կարող եք մաքրել սխտոր եւ պատրաստել անհրաժեշտ պարագաներ:
6. Այն բանից հետո, մշակման հատվածները սալոր պետք է wrinkled եւ քիչ է կորցնում ծավալով: Այժմ նրանք պետք է folded մեջ մի բաժակ բանկա, ընդմիջվող մնացած համեմունքների եւ շերտ սխտոր:
7. Բացի այդ, պետք է լցնել յուղ, սունկ եւ սառեցնել:

Այս վիճակում, որ արտադրանքը, կարող են պահվել մինչեւ 3 ամիս ժամկետով: Ցանկացած պահի նրանք կարող են ստանալ եւ օգտագործել այլ նպատակների համար:

Խորհրդով իտալացի վարպետների

Միջերկրական երկրներում, կծու բանջարեղեն եւ միրգ են շատ սիրված. Օրինակ, Իտալիայի խոհանոցում ունի բաղադրատոմսը, որը կարող է օգտագործվել, որպեսզի համեղ արեւը չորացրած սալոր է ջեռոցում: Սա կպահանջի հաջորդ շարք բաղադրիչների: 1.2 կգ RIPE սալոր, 80-90 սմ եւ 50 սմ ձիթապտղի յուղի գործարանը, գողություն ծովային աղ, 5 մեխակ սխտոր, 2 թեյի գդալ Միջերկրական խառնուրդ չոր դեղաբույսերի հետ, ռեհան եւ ճաշի գդալ հեղուկ մեղր.

Cooking գործընթացը պետք է կատարվի որոշակի հաջորդականությամբ:

1. Լուացուած պտուղը, հեռացնել քարերը, իսկ մնացած Ցելյուլոզ կտրել մեջ 4 կտոր.
2. Պառկել նրանց ներքեւ կեղեւ վրա թխում, որ դրել փայլաթիթեղի կամ մագաղաթը:
3. Առանձին ամանի անուշաբույր խոտաբույսեր խառնվում հետ կարագի եւ մեղրի. Արդյունքում խառնուրդ լցնել արտադրանք.
4. Դրանից հետո, որ նրանք պետք է ավելացնել աղ ու շաղ տալ հետ դեղաբույսերի նորից.
5. BAKING պատրաստել մրգերի վրա դրված է 3-ժամյա վառարանում, preheated է 130 աստիճանով:
6. Եզրափակելով բուժվում եռամսյակների պետք է folded մեջ մաքուր բանկաների Նյութի մանր թակած սխտոր եւ թարմ դեղաբույսեր (խնկունի, ռեհան), իսկ այնուհետեւ լցնել այն ամենը ձիթապտղի յուղի եւ փակել կոպ սերտորեն.

Խանութը ինչպիսիք workpiece հետո սառեցման ավելի լավ է մի զով տեղում:

Ամենապարզ տարբերակը

Նրանք, ովքեր չեն օգտագործվում են կծու համային տեսականի, դուք կարող եք առաջարկել, որպեսզի մի քաղցր բուժել սալոր է ջեռոցում: Դա կլինի շատ հեշտ է, քանի որ պահանջվում է ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչներից `2 կգ թարմ սալոր եւ 400 գրամ շաքարավազ:

Է աշխատել ավելի լավ է ընտրել մի շարք Հունգարիայի. Դրա պտուղները մենք բավականին մեծ է եւ մսոտ: այս դեպքում, այդ գործընթացը տեխնոլոգիան է, մի քիչ այլ է:

1. Առաջին, ինչպես միշտ, որ պտուղը պետք է լվացվեն, ապա կտրել նրանցից յուրաքանչյուրը կես, հեռացնել սերմերը.
2. Դրանից հետո, workpiece պետք է folded մեջ էմալ կոնտեյներ (PAN), լցնել նրանց հետ, շաքար, իսկ այնուհետեւ ընդլայնված վերին մամուլի, դնում է մի զով տեղում մի քանի ժամ, մինչեւ մակերեսի հյութ չի.
3. Որ հեղուկը պետք է տարանջատվեն straining միջոցով քամոց, եւ իրենք վրա սկուտեղի halves, չմոռանալով հանգչեցնէ իր մագաղաթ:
4. Ջեռոցում է ջերմ մինչեւ 60 աստիճանով, իսկ այնուհետեւ դնում այն ապրանքների, թողնելով դուռը կիսաբաց թեթեւակի. Բուժման տեւողությունը կախված կլինի ցանկալի աստիճանից չորանում:

Պատրաստի արտադրանքը պետք է լինի հեշտ է հոտ է ստերիլ բանկաների, եւ ծածկման նրանց մի խուփ, դնում մի զով տեղում:

Տակ բնական պայմաններում,

To ստանալ համեղ չոր սալոր, բաղադրատոմսը կարող է լինել, քանի որ պարզ, որքան հնարավոր է, որ բացթողումը ցանկացած լրացուցիչ սարքերի: Այսպիսով, պարտադիր չէ, որ օգտագործել ջեռոցում տաքացնել բուժում. Այն կարող է փոխարինել բնական արեւի. Նման մարմնացումը չէր պահանջում է հիմնական բաղադրիչ է հետեւյալ հարաբերակցությամբ `5 կգ արտահոսքի (ոչ perespevshih), երկու դույլ ջուր եւ 80 գրամ խմորի սոդա:

Աշխատանքը պետք է իրականացվի հետեւյալ հերթականությամբ `

1. Նախ, դուք պետք է տեսակավորելու սալոր, հեռացնելով փտած պտուղ.
2. Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է կտրել երկայնակի եւ հեռացնել սերմերը.
3. Եռացնել ջուրը սոդա (10 լիտր 80 գրամ), եւ ապա, տեղադրելով շերտ է քամոց, չնկատել նրանց alternately է եռացող լուծման համար 3 րոպե.
4. Վերամշակված սննդամթերք անմիջապես դնում մի դույլ սառը ջրով:
5. Այնուհետեւ, workpiece է լվացվում, եւ սրբիչ չորացնել, տարածման վրա veneers, դրել է շղարշ բացահայտել է արեւի տակ:
6. Այն բանից հետո, երեք ժամանոց բուժման մրգի վրա 5 ժամը հաջորդ մաքուր ստվերում.
7. Փոփոխման ջեռուցման եւ չորացման կրկնվեց մի քանի անգամ, քանի դեռ արտադրանքը չեն դառնալ բավականաչափ առաձգական եւ նրանցից կդադարի է հեղուկ ճնշման տակ:

Պարզվում է, շատ նուրբ է եւ flavorful չորացրած սալոր: Բաղադրատոմսը համար լավ գյուղական բնակիչների եւ սեփականատերերի ամառանոցների:

տեխնիկա օգնել

Շատ հեշտ է անել, արեւը չորացրած սալոր էլեկտրական չորանոցներ: Այս միավորը մասն փոխարինում է ջեռոցում: Հետեւաբար, այդ նույն բաղադրատոմսը երբեմն հարմար է երկու սարքերի. Օգտագործելով էլեկտրական kiln վերաբերվում է շատ ապրանքների. Եւ երբեմն կիրառվում ընտրանքներ երբ այն պահանջում է նվազագույն ուսուցման հիմնական բաղադրիչ. Դա այն է, թե ինչպես է էլեկտրական սմայլիկներ do սալորաչիր:

Է աշխատել միայն թարմ մրգեր անհրաժեշտ են, ջրի եւ խմորի սոդա. Wilting արտադրանքը հետեւյալն է.

1. Առաջին բանը, դուք պետք է ճերմակել պտուղը: Այդ նպատակի համար, որ նրանք պետք է առաջին հերթին իջեցվել է 30 վայրկյան է եռացող սոդա լուծում (15 գրամ փոշու մեջ 1 լիտր հեղուկ), եւ ապա անմիջապես լվանում սառը ջրով. Խնամք պետք է ձեռնարկվեն պտղից մակերեւույթի վրա չեն հայտնվում ճաքեր: Այս դեպքում անհրաժեշտ է կամ նվազեցնել ժամանակի ջերմային բուժում, կամ նվազեցնել կոնցենտրացիան լուծմանը:
2. Պատրաստել սալոր տարածվել դուրս սկուտեղի վրա, որ դրել թխում թղթի վրա եւ ուղարկել դրանք դեպի չորացման պալատի 3 ժամ է ջերմաստիճանի 50 աստիճան:
3. Ստանալ արտադրանքը եւ թույլ են տալիս նրանց Հերիք է ամբողջությամբ, եւ պառկել է 4 ժամ:
4. Կրկին ուղարկել Սալոր չորանոց. Ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ պակաս, քան 75 աստիճան:

Այս հաջորդականություն կարող է կրկնվել երկու օրվա ընթացքում: Գլխավորն այն է, որ արտադրանքը մնացել տոկուն են շփվել եւ ճնշման pulp չի առանձնանա հյութ:

կծու քաղցրություն

Կա եւս մեկ տարբերակ է բնօրինակի հետ, որի օգնությամբ դուք կարող եք խոհարար այն քաղցր բուժել սալոր հեշտությամբ. Այս դեպքում, դուք պետք է բավականին քիչ ժամանակ, սակայն, քանի որ լրացուցիչ բաղադրիչների անհրաժեշտ է միայն աղ, համեմունքներ եւ շաքար:

Եղանակը պատրաստման որոշ չափով նման է նախորդ տարբերակներում:

1. Լվաց սալոր սովորական ճանապարհ է բաժանել երկու մասի եւ հեռացնել հորեր նրանցից:
2. Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է sprinkled հետ ընտրված ընտրովի բաղադրիչների. Դարձնել առավել արեւը չորացրած պտուղը քաղցր, բոլոր բաղադրիչները, բացի շաքարի կարող է ամբողջովին վերացվի.
3. Արտադրանքը է մի փողային պալատի մի քանի ժամ է ջերմաստիճանի 120 աստիճանով, եւ սպասել, մինչեւ շերտ թեթեւակի չոր. Միեւնույն ժամանակ, նրանք պետք է պահպանել իր ճկունություն.

Պատրաստի արտադրանքը միայն տեղափոխել են մի մաքուր ապակե բանկա եւ լրացնել նավթի. Պահվող ապրանքը պետք է լինի մի զով տեղում տակ փակված: Համար համը, հետ միասին չոր սալոր, դուք կարող եք տեղադրել մի քիչ սխտոր: Եթե օգտագործվում է միայն շաքարը, դա պետք չէ անել: