Սունկ ցուկկինի: բաղադրատոմսերը նկարներով

Ամառային երբեմն սունկ ցուկկինի կարող է լինել առողջ շարք ամենօրյա սեղանի շուրջ: Եւ զտօն նրանց, դուք կարող եք կառուցել մի շարք շատ գայթակղիչ ուտեստների. Մի քիչ խոհարարական երեւակայությունը եւ ամենաէժան բուսական սեզոնի վերածվում գլուխգործոցը արժանի ուշադրության առավել հնացած foodie.

Սունկ ցուկկինի սերուցքով

One բավականին uncomplicated եղանակներ , թե ինչպես պետք է եփել սունկ ցուկկինի, այսպիսով տալով մի սքանչելի արդյունք: Առաջին երրորդը կգ սունկը շերտ կտրել միջին եւ ուղարկվել է թավա: Իսկ տապակած սնկով, մի քանի փոքր ցուկկինի մաքրվել է մաշկի եւ կտրել միջին չափի cubes. Երբ սունկ հասնել կես պատրաստ է, նրանք լցնել squash շերտ եւ Նյութի մանր թակած չորս մեխակ են սխտորով: Արդեն հենց վերջում ճաշի համտեսել prisalivaem, podperchivaetsya եւ flavored հետ թեյի գդալ (էջեր չկան) մշկընկույզ: Այն բանից հետո, երեք րոպե quenching լցնել ցածր յուղայնությամբ սերուցք (մոտ կես բաժակ), իսկ հինգ րոպե անց ճաշը պատրաստ էր:

ամառ շոգեխաշել

գրեթե ցանկացած բուսական կարող կամրագրվեն այս ուտեստ. Լավ է stews, եւ սունկ ցուկկինի. Ստեղծել այնպիսի ուտեստներ քառորդ կիլոգրամ փոքր սնկով կտրել կես, եւ տապակած մի թեթեւ շագանակագույն գույնի, ապա աղած, պղպեղ եւ տարածվել է ափսեի. Իրենց տեղը թափեց Նյութի մանր թակած սոխ. Երբ նրա խորանարդի դառնալու թափանցիկ, ավելացնել երկու շերտ ցուկկինի. Ավելի մեծ գեղեցկությունը ավելի լավ է մեկ կանաչ ու դեղին. Միեւնույն ժամանակ, տեղադրված է մեծ պղպեղ զանգը հրապարակներ: Շոգեխաշած շոգեխաշել տակ կոպ. հինգ րոպե առաջ հանելով ջերմության ավելացվել է այն մի քանի մասերը չերրի լոլիկով, սնկով եւ կես բաժակ թթվասերով: A պատրաստի սննդի sprinkled հետ թակած սոխ փետուրները:

Լցոնած «նավակներ»

Քանի որ լրացնելով կրկին կարող է հանդես գալ մի բան, բայց հատկապես լավ պարզվում ցուկկինի սնկով եւ բրնձով: Բանջարեղեն լվացվեն եւ obsushivayut, կտրել երկայնակի եւ զգուշորեն հեռացնել ներսը մի գդալ. Կանոնների համաձայն, այն է cooled խաշած եւ կես բաժակ բրնձի. Միջին չափի սոխ Նյութի մանր քանդվել եւ pripuskayut արեւածաղկի յուղի. Մի քիչ պակաս, քան մեկ ֆունտ կտրատած սունկ, որը լցվել է frying. Երբ նրանք պատրաստ են, կոփված աղ, պղպեղ եւ քրքում. Երկու բաղադրիչները լցոնման Միքս, որը համալրված թակած կանաչ սոխ եւ բաշխված է «նավակի». Յուրաքանչյուր է լցված արգանակ գդալ սնկով եւ հավի կամ Squash halves են տեղադրված է թխում թերթիկ, sprinkled հետ, նավթի, եւ մեկ-երրորդ ժամ թաքնվում է ջեռոցում:

Դդում- Սնկի Casserole

Դա մի գայթակղիչ բաղադրատոմսը, որը թույլ է տալիս Ձեզ եփել ցուկկինի հետ, սնկով եւ լոլիկի ջեռոցում: Սոխ Նյութի մանր կենցաղային աղբ եւ տապակած, ավելացրել է իր ռեկորդային երրորդի մի կիլոգրամ սնկով. Հինգ րոպե անց, համաժողովրդական հեռացվում է ջերմության. Երկու լավ ցուկկինի կոպիտ շփում, չեն սեղմում հյութ նրանցից: Համար բանջարեղենի ավելացվել են երկու sagging սխտոր մեխակ, թակած թարմ դեղաբույսերի ընտրության, աղ, պղպեղ եւ ծեծված երկու ձու. Սա նաեւ այն լցվել ալյուր (զույգ գդալներ լավ slide), մի գդալ-հարկ disintegrant, իսկ հետո բորբոքում - սունկ.

Արդյունքում զանգվածային, որը բաժանվում է lubricated ձեւով, բարակ շերտ են դրել սկիզբ զույգի լոլիկի, եւ, վերջապես, նախագծել pritrushivaetsya քերած պանիր. Casserole դնում է կես ժամ է ջեռոցում: Երբ պանիր BROWNS, կարող է կտրել եւ սնվում:

անսովոր Julienne

Շատ տնային տնտեսուհիների, որոնք պատրաստվում են տոներին մի Ֆրանսիական ճաշատեսակ, սովորաբար օգտագործելով կերամիկական cocottes կամ զամբյուղներ խմոր. Մենք առաջարկում ենք մի շատ համեղ այլընտրանք: ցուկկինի հետ սնկով եւ պանրով ջեռոցում, որտեղ մի բուսական փոխարինող cocotte: Խոշոր ցուկկինի կտրել բավականին հաստ Տափօղակներ. Ապակի հարմար տրամագիծը կտրված (սեղմված) seredinka: Դուք կարող եք կտրել այն դանակով եւ, եթե դուք նախընտրում. Kruglyashi կտրել longitudinally եւ ներդրված է տեղում, նրանք bottoms. Հանդիպման արդյունքում «cocottes» ցուցադրվում են oiled թերթիկ:

Toppings համար Julienne պատրաստում դասական: sauté սոխ, ապա լրացնել մինչեւ դրա թակած սնկով. Երբ նրանք հասնել կես պատրաստ է, թափել են սերուցք (մի բաժակ մի քառորդ կիլոգրամ սնկով), եւ վերջում, լավ խառնել ջրով, ալյուր (2 գդալ): Ավելացնել աղ եւ պղպեղ, բոլոր խառը որոշ հաստ. Ներքեւի յուրաքանչյուր cocottes է sprinkled հետ grated պանիր, դնում լցոնում գագաթին, ավարտվել է «կառույց» պանրի կրկին. Մի քառորդ ժամ ծախսել է ջեռոցում, zhuleny պատրաստ են: Այնպես որ, նրանք չեն ընկնում բացի, երբ հեռացվում է համաժողովրդական, դա անհրաժեշտ է սպասել, մինչեւ «cocottes» մի քիչ սառը.

Սունկ ցուկկինի Ռումիներեն

Դա կարծես թե ոչ մի էկզոտիկ բաղադրիչների, եւ դա լիովին անսովոր ու անմոռանալի համ: Երեք ցուկկինի կտրել մեջ շերտ, աղ ցանել եւ է տարեկան տասը րոպե: Մի մեծ ափսեի բնակարանի դրել մի քիչ ալյուր: Յուրաքանչյուր շրջան իր բանջարանոցային մինետ եւ աղացած մի բավականին բարձր ջերմության է շագանակագույն: Հինգ կտոր լոլիկի կտրել - նույն շրջանակները: Եւ այժմ անսովոր, բոլորը օգտագործվում է սկսնակ բիզնեսի պանիր, եւ այս Ռումինիայի ուտեստներ պետք պանիր. 200 գրամ կտոր է rubbed հետ կոպիտ grater, մի փունջ կանաչ սոխ Նյութի մանր crumbled. Ի ձեւով թխում ուտեստ Հավաքված առաջին շերտը են դնում տապակած ցուկկինի, դրանք կազմակերպվում են ավելի խիտ լոլիկ օղակները, որոնք շաղ տալ պանիր եւ դեղաբույսերի. Գագաթին rubbed մի քիչ ցրտահարվել կարագ: Ձեւը, որը տեղադրված է ջեռոցում մինչեւ հարթ "արեւային այրվածքի դեմ»:

korean խորտիկ

Խստորեն ասած, այն չի գալիս հետ կորեացիների, սակայն, ըստ գործընթացում cooking եւ ամոքանքներ օգտագործվում կերակրատեսակ հայտնի դարձավ, թե կորեերեն. Հիմնական բաղադրիչները նրանում ցուկկինի, սունկ, գազար. Courgettes չորս կտորներ, քաշով մոտ 700 գրամ - thinner կտրել մեջ շերտերով եւ ավելացնել մի քիչ աղ: Երրորդ կիլոգրամ սունկ փլուզվում նման բանջարեղենի եւ արագորեն մոտ 5 րոպե եռացրած ջրի prisolennoy: Մեծ գազար Rubs, ցանկալի է կորեական grater. Իր բացակայության - պարզապես մեծ է: Բոլոր բաղադրիչները խառնում են եւ flavored հետ, Նյութի մանր թակած երեք, բայց չեն ճնշում գործադրել սխտոր մեխակ եւ մի փաթեթ համեմունք գազար Կորեերեն. Համար թռել համատեղել երեք ճաշի գդալ քացախ, հավասար քանակությամբ բուսական յուղ, աղ եւ շաքար: Պատրաստ աղցան ծածկված ափսե, աղցան ավելի փոքր տրամագծով, որը սեղմված է բեռի եւ թաքցնում չորս ժամ թույն. Այն ներդաշնակ անթերի հետ ցանկացած աղացած կամ խորոված միս եւ պահվում է երկար ժամանակ, այնպես որ իմաստ է պատրաստել այն ապագայի համար, - դուք բախվում անսպասելի հյուրերին պատրաստած լիովին զինված: նրանց ցուկկինի սնկով եւ գազար կլինի շատ օգտակար.