Տապակած նարնջագույն: Այս յուրահատուկ ճաշատեսակի մանրամասն բաղադրատոմսը

Ձեզ դուր է միրգը: Եթե այո, ուրեմն դուք գիտեք, որ շատ շշմեցնող եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր, որոնցում դրանք օգտագործվում են որպես հիմնական բաղադրիչ: Բայց լսել եք տապակած նարինջների մասին: Իրոք, շատ անսովոր համադրություն: Ի վերջո, որպես կանոն, մենք օգտագործում ենք ցիտրուսային մրգեր, որպես թխում բաներ եւ աղանդեր, ինչպես նաեւ մրգային աղցաններ: Բայց անմիջապես մերժեք թվացյալ բնօրինակ գաղափարը: Նման ճաշատեսակը կարող է դառնալ սեղանի իրական ձեւավորում, եւ հյուրերը կխաղան միմյանց հետ `ներկայացնելու ժամանակակից սիրուհուն: Հետո տապակած նարնջագույնը կարող է անսովոր համեղ լինել, եթե այն պատշաճ եփվի: Եկեք փորձենք մի կողմ դնել սովորական բաղադրատոմսերը եւ շփոթել մեր ազգականներին էկզոտիկ բաներով:

Այսպիսով, դուք պետք է:

- նարինջներ;

Խնձոր (երկու անգամ ավելի ցիտրուսային մրգեր);

- Madera կամ նռան հյութ (1 բաժակ ճաշակի);

- համեմունքների հավաքածու (ցանկալի է հատկապես սուր վերցնել, այլ իրեն ավելի մեղմ եւ մի փոքր քաղցր համով սահմանափակել).

- կոնյակի կամ օղի 1 տ.մ. ծխում: Գդալներ;

- Որպես հիմք, լավագույնը պետք է օգտագործի այն հյութը, որը մնացել է մսի միսից հետո (մնացած ճաշ պատրաստող յուղ, ինչպես նաեւ բանջարեղենի եւ կարագի խառնուրդ):

Մենք անմիջապես գնում ենք ճաշ պատրաստելու շատ գործընթաց: Նապաստակներից պատրաստված տաք ուտեստները չեն շտապում, այնպես էլ զիջվեք ուժի, համբերության եւ ազատ ժամանակ ունենալու համար: Վերամշակել տապակած ձեթը կամ ճարպը: Մենք դրա վրա դրեցինք ցիտրուսային ցիտրուս: Յուրաքանչյուր կտորի հաստությունը պետք է լինի մոտ 5-6 millimeters, այնպես, որ աղացած նարնջագույն պետք է soaked տաք հյութեր. Մենք կրակում ենք մինչեւ մեկ բարելի ոսկե կարամելի երանգ: Դրանից հետո նրբորեն պտուղը վերցրեք մյուս կողմը եւ բերեք այն նույն աստիճանի խաշում: Շատ բարակ կտորները շատ դժվար կլինի տեղափոխել, բացի այդ, նրանք կարող են կորցնել իրենց բոլոր հյութերը: Երբ շոգեխաշած նարինջը հայտնվում է պատրաստ լինելու համար, վերցրեք շրջանակը տապակի մեջ եւ դնում դրանք նախապես պատրաստված ափսեի վրա:

Դուք պետք է խնձոր կտրեք բարակ տերեւներով: Դուք չեք կարող հեռացնել նրանց կեղեւը, քանի որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում այն կդառնա փափուկ եւ շատ համեղ: Նրանք նաեւ տապակել, բայց արդեն բարձր ջերմության վրա: Պտուղները պետք է անընդհատ շարժվեն, որպեսզի այրեն: Սպասում ենք, մինչեւ խնձորը փափկենք: Բայց մի հապաղեք նրանց պղպեղի վիճակը, բռնել պահը: Դրանք պետք են աղ, պղպեղ, ավելացնել մի շարք համեմունքներ: Այստեղ ամենահարմարը կարի համեմունքներն ու չորացրած մոխրագույններն են: Նրանցից հետո կաթնագույն նարնջագույնը կլինի անուշաբույր եւ շատ անսովոր, ճաշակի մեջ: Ավելացնել այս խառնուրդի փոքր քանակությամբ նռան հյութ (կամ madera) եւ գրեթե անմիջապես (մոտ մեկ րոպե հետո), մենք լցնել ալկոհոլի. Դա շատ ուշադիր եւ դանդաղ կերպով կատարեք, որպեսզի կրակի վրա չընկնեք: Հակառակ դեպքում, ուժեղ բռնկման վտանգ կա: Իսկ թավայի մեջ բարձր ալկոհոլային խմիչքները շատ անդառնալի են վարվում:

Այս ամենը պետք է մարել տապանակում մի քանի րոպե, որից հետո կարող եք կրկին տարածել նարինջներ: Տապակել լավագույնն առանց խուփի, նույնիսկ եթե ուժեղ հրդեհի վրա այս բոլոր անսովոր պտուղ-կծու ծիածանը ագրեսիվ զգաց եւ «կրակում» տաք յուղով: Այնուհետեւ պտուղները կդառնան փխրուն եւ չեն դառնա համասեռ զանգված: Օղակները պետք է ժամանակ տրամադրվեն խնձորի ալկոհոլային ոգին ներծծելու համար, որից հետո այն կարող է ծառայել սեղանին:

Տապակած ցիտրուսը կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ եւ համալրել արդեն պատրաստված մսի բաղադրատոմսերը: Սա հիանալի աղանդեր է տոների, ինչպիսիք են Սուրբ Ծնունդը եւ Նոր տարին: Ի վերջո, այդ ժամկետները կապված են աշխույժ եւ պայծառ նարնջի բույրով: Մի վախեցեք համամասնությամբ փորձարկել, համարձակորեն ավելացնել նոր բաղադրիչները եւ բաղադրիչները: Այնուհետեւ ձեր ուտեստը կդառնա յուրահատուկ եւ նույնիսկ ավելի համեղ: