Cake հետ, caramelized խնձոր: cooking գաղտնիքները

Տորթ հետ, caramelized խնձոր - համեղ սնունդ, որը հարմար է ոչ միայն ընտանեկան թեյախմության այլ նաեւ տոնական սեղանին. Ինչ եք ուզում է զարմացնել ձեր հյուրերին անսովոր նրբություն. Փորձեք եփել flavored տորթ անսովոր fillings.

Մի շարք աղանդերի

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք կատարել տորթ հետ caramelized խնձոր. The խմոր կարելի է պատրաստել դասական բաղադրատոմսը շտռուդել կամ Charlotte, կամ ելնում ցանկացած ապացուցված բաղադրատոմսը քաղցր տորթ. Խնձոր են կատարելապես համահունչ մի շարք համեմունքներ դարչին, մշկընկույզ, վանիլային, աշխուժացնել. Սա լավ է, եւ լրացնելով մի քաղցր տափակ խմոր, եւ շոկոլադ, եւ թթվասերով. Կախված տարբեր, խնձոր ունեն տարբեր աստիճաններ քաղցրությունը, այնպես որ դուք կարող եք անհրաժեշտ է հավելվածում ձեւով մեղր, շագանակագույն շաքարավազ կամ կանոնավոր շաքարի փոշի, որը ոչ միայն լրացնում համով ուտելիք, այլեւ խաղալ դեկորատիվ դեր:

caramelization խնձոր

Առաջատար դերը խաղալ հենց լրացնելու: Caramelised խնձոր ունեն ընդգծված քաղցր-դառը համ ու երկարատեւ բուրմունք. Գործընթացի համար, մենք պետք է նորմալ կամ շագանակագույն շաքարավազ, ջուր կամ խնձորի հյութ եւ մի փոքր քանակությամբ կարագ: Նախքան caramelised խնձոր, նրանց հետ, դա անհրաժեշտ է հեռացնել կեղեւ, ապա նրանք պետք է լինեն ավելի մեղմ. Կտրել մրգեր մեջ շերտ, օղակների կամ կես օղակների, պետք է համոզվեք, որ հանել կես: Տապակը յուղել յուղով եւ լավ ջերմ մինչեւ. Իրարանցում է շաքարի եւ սկսում են ակտիվանալ մի անգամ փայտե spatula. Երբ այն դառնում է թափանցիկ, ավելացնել շերտ եւ նետում evenly բաժանվում քաշը: Եթե դուք օգտագործում եք հյութալի շարք, այդ հեղուկը չի պահանջվում, եւ այլն, դա կլինի բավարար. Բայց եթե խնձոր չեն էլ հյութալի, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ ջուր: Որ միջին համամասնությունը ապրանքների են

• Խնձոր - 1 կգ,
• շաքարավազ - 3 tbsp.;
• նավթի 50 գ;
• հյութ - 1 tbsp

Փոխել չափերի հարաբերակցությունը իր հայեցողությամբ, կախված զանազանությամբ եւ ցանկալի արդյունք:

Մեկ անգամ խնձոր են քնքուշ եւ evenly ծածկված է մածուցիկ կարամելով, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության եւ վայրը շերտ է մի ամանի, որպեսզի նրանք cooled ներքեւ մի քիչ: Այս լրացնելով կարող է օգտագործվել պատրաստման համար մի լայն աղանդերի.

ավազ տորթ

Եթե դուք փնտրում են հեշտ դիզայնի բաղադրատոմսը, որը երաշխավորված է տալ լավ արդյունք, փորձում է եփել այս ուտեստ. Նախքան caramelized խնձոր, մի խմոր: Նրա համար, որ մենք պետք է:

• խմորի մարգարին (կամ տարածումը) - 120 գ.,
• ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ,
• ձու - 1 pc.;
• շաքարավազ - 0,5 բաժակ.

Թափահարում the eggs հետ շաքարի մինչեւ փափուկ փրփուր: Առանձին-առանձին միացնել մարգարին սենյակային ջերմաստիճանում ալյուր, rubbing զանգված մեջ փշրանքները: Ավելացնել ծեծել ձու, հունցել մանրակրկիտ եւ ուղարկել այն է սառնարանի, փաթաթում ֆիլմը կես ժամ:

Ավազ տորթ հետ caramelized խնձոր հարմար թխել ձեւով ցածր RIM. Է ջեռոցում, preheated է ^190, նա եփում 20 րոպե.

Խոհարարություն multivarka

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները մեծապես պարզեցնում այդ գործողությունը: Նույնիսկ գործընթացը caramelization կարող է լիովին վստահել խելացի մեքենան. Պարզապես դնելու դուրս խնձոր եւ շաքար մի greased ձեւով եւ թխել 20 րոպե ռեժիմի «frying»: Այս անգամ, կարելի է զբաղվում է քննության:

1. Հարել 3 ձու մի բաժակ շաքարավազ:
2. Ավելացնել մի բաժակ ալյուր, թափահարում կրկին.
3. Եթե ցանկանաք, կամարից պտղունց դարչին:

Տորթ հետ, caramelized խնձոր multivarka է «թխում» ռեժիմում եփում 45 րոպե.

Gingerbread տորթ

Կան բազմաթիվ եղանակներ պատրաստվում նման քննություն: Այն եփվում է եռացող ջրի մեջ, խտացրած կաթ, հանքային ջուր, լիմոնադ, թթու ... Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սիրած տափակ բաղադրատոմսը.

Հետ caramelized խնձոր կարելի է եփել կարկանդակ անսովոր վիճակում, օրինակ, մի խազ կենտրոնում: Հիշել: Երբեք տեղադրել խնձոր ներքեւի մասում ձեւով, կամ այն այրել. Դա ավելի լավ է, լցնել խմորը եւ շաղ տալ պտուղը գագաթին, ապա նրանք խեղդվել եւ բաշխվելու evenly.

Որպես հիմք կարելի է վերցնել հաջորդ հաջող բաղադրատոմսը:

• 3 ձու,
• բաժակ շաքարավազ;
• 100 մլ. յուղ (զտված)
• մի բաժակ կաթ (տաք),
• 1.5 բաժակ ալյուր, մի պտղունց վանիլ,
• ճաշի գդալ փխրեցուցիչ:

Ծեծել բաղադրիչների հետ mixer, ավելացնելով այն կարգով, որով նրանք հայտնվում. Խմոր պետք է ունենա բավականաչափ հաստ: Տորթ թխել 30 րոպե:

Շերտ տորթ հետ caramelized խնձոր

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է նախապատրաստել ցածր արժեքը, բայց շատ համեղ դեսերտ է հնարավորինս կարճ ժամկետում, պատրաստ է օգտագործել աղվափնջիկ խմորեղենը: Հարմարվել եւ խմորիչ, եւ առանց խմորիչի: Գլորում շերտ, դնում այն կարամելային խնձոր, կտրել մի անկյան մեջ եռանկյունների կամ հրապարակներում, եւ տեղափոխել մեջ greased ձեւով են պատահական կարգով: Այս տորթ կանդրադառնա շատ գեղեցիկ է, քանի որ այն վիճակում, դա կարծես մի փունջ վարդերի. Եւ որպեսզի ստանալ Խրթխրթան ընդերքը, պարզապես շաղ տալ վերին տորթ հետ շաքարի մինչեւ թխում.

Ահա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար տորթ հետ caramelized խնձոր. Roll դուրս աղվափնջիկ խմորեղենը շերտ, դնում շերտ մեկ շերտ, ծածկել մյուս ձեւավորման: Զգուշորեն ամրացնել եզրեր: Խմոր չի ուռուցք, ցավեցնում է պատառաքաղ, բայց ավելի շուտ, որպեսզի փոքր ճեղքեր:

ծառայել

Տորթ հետ, caramelized խնձոր, կարող է սնվում է սուրճ կամ թեյ, թեթեւ գինու, մրգային հյութ. Բուժել նայեց գեղեցիկ, նախքան ծառայում, դուք կարող եք զարդարել այն, sprinkled հետ, փոշի շաքարի միջոցով շաբլոն:

Որոշ գիտակները նախընտրում են թափել Վերջնական կարկանդակ տնական կարամել սոուսով կամ շոկոլադ. Կատարելապես համահունչ այն թարմ հատապտուղներ: