Cooking միս Կարկանդակներ է ջեռոցում

Շատերը նախընտրում են թխում այլ ճաշատեսակներ, եւ եթե դուք եփել Կարկանդակներ հետ միս է ջեռոցում, ապա դա կարող է ստանալ լիարժեք նախաճաշը կամ ճաշ, քանի որ այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ բավարարելու.

Նախքան Դուք Կարկանդակներ մսով, դուք պետք է հոգ տանել, որ լցոնում: Համար, այս գնեց տավարի կամ խոզի միս, ցանկալի է սառեցված, բայց ոչ սառեցվել (վերջին դեպքում կլինի ավելի քիչ հյութալի միս) եւ խաշած մինչեւ պատրաստ scrolled մի Մսաղացներ, եւ ապա կապում տապակած սոխ. Մենք կարող ենք վերցնել պատրաստի լցոնում, որը տապակած մի անցնող, բայց որակը սնունդը կարող է լինել ավելի վատ:

Է միս Կարկանդակներ է ջեռոցում պարզվեց հյութալի, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ լցոնումներ արգանակի. Ոմանք ավելացնել Մականուն լրացուցիչ բաղադրիչների, ինչպիսիք են թակած խաշած ձու, բրինձ կամ թույլ շոգեխաշած կտրատած սունկ. Ցանկության դեպքում, ավելացնել մի կաթիլ կաթ է աղացած միս է այն դարձնել juicier: Լրացնելով աղած, ավելացնել համեմունքներ եւ թակած դեղաբույսերի.

The խմոր կարող է խմորված կամ շերտավոր, կախված նայիր նախասիրությունների: Պետք է հիշել, որ պատրաստման համար խմոր հետ խմորիչ պետք է ավելի շատ ժամանակ. Խմորիչ աճեցրած մի փոքր քանակությամբ տաք կաթի. Սա պայմանավորված է երկու ձու, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ գդալ շաքարավազ: The խառնուրդ է խառը, ավելացնել մնացած կաթը (Բոլոր դուք պետք կես լիտր), ավելացնել մի կիլոգրամ ալյուր. The խմոր էր մնացել մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանի բարձրացման: Որից հետո այն բաժանվում է մանր կտորների, որոնք ուղղում է փոքր եւ դնում լցոնում ներսում:

Ինչ վերաբերում է հրուշակեղենի դարձնել մսամթերքի pies է ջեռոցում, շատերը նախընտրում են գնել այն, պատրաստի, բայց դուք կարող եք հունցել այն եւ ինքներդ. Չնայած այն հանգամանքին, որ բաղադրատոմսը դրա համար, առերեւույթ պարզ է, որ գործընթացը բավականին ժամանակատար է: Այն փաստը, որ մի շերտ կարագի միջեւ շերտերի խմոր, որը բաժանում է նրանց:

Մի ֆունտ ալյուրի համար անհրաժեշտ մի բաժակ թան եւ ձվի. Ամեն ինչ խառնվում, - ավելացրել է մի պտղունց աղ եւ ուղղում բարակ շերտ է ձեւավորել ուղղանկյունի: Մինչդեռ, երկու տուփ կարագ բաժանվում է մանր կտորների, նրանք թափեց մի քիչ ալյուր եւ նրբորեն ոտնատակ պատառաքաղ: Շերտի վրա մասամբ դրել նավթ, որից խմոր ձեւավորված վիճակում ծրարի մեջ, եւ դրա եզրին zaschiplyayutsya. Որ նոր ուղղում դուրս thinly, եւ այն համապատասխանում է նույնիսկ նավթի. Այս գործընթացը կրկնվում է մի քանի անգամ, որից հետո խմոր տեղադրված է մի որոշ ժամանակ է սառնարանի. Չնայած այն հանգամանքին, որ պատրաստում է մի շատ ժամանակ, ապա արդյունքը կլինի նուրբ խմոր, որը հալեցնում է ձեր բերանը, եւ գնալ կատարելապես մի լցոնում է աղացած միս, սոխ.

Ասվում է, որ խորոված Կարկանդակներ մսով կարելի է եփել հետեւյալ բաղադրատոմսով: Մի բաժակ թթված կաթ է վերցրել մի տոպրակ չոր խմորիչ, 50 գրամ կարագ, մեկ կիլոգրամ ալյուր եւ երեք ձու. The warmed կաթ ավելացնել խմորիչ, ձու ու կարագ. Ամեն ինչ շատ խառը եւ լավ արժե մի քանի րոպե: Դրանից հետո, ալյուրը է լցվել նրբորեն եւ kneaded խմոր, որը ծածկված է սրբիչով կամ անձեռոցիկով եւ թողել մի քանի ժամվա ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ պետք է մի փոքր սեղմել ներքեւ խմոր, որպեսզի այն լավագույնս պիտանի. Այն բանից հետո, ավելացել է երկու - երեք անգամ ծավալը, այն կարող կաղապարել արտադրանքը. Մնացած խմոր պահվում է սառնարան, սակայն, այն է, ցանկալի է հալված ավելի, քան մեկ անգամ, այնպես որ դա լավ է այն բաժանել չափաբաժիններով անմիջապես.

Ես պետք է ասեմ, որ միս Կարկանդակներ է ջեռոցում, թեեւ դժվար, բայց շատ համեղ ուտեստ է, որը պետք է լինի առնվազն երբեմն հաճելի տուն. Համեղ խմորեղեն եւ լավ տեսք ունի մի տոնական ընտրացանկում, եւ ամենօրյա diet.