Կոտլետներ Ֆրանսերեն - ը համեղ ուտեստ համար գուրմանների

Այսօր մենք ասում ենք այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել կոտլետներ ֆրանսերեն. Այս հոդվածը պարունակում է որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Դուք կարող եք ընտրել տարբերակներից որեւէ մեկը եւ անցնել գործնական մասի:

Կոտլետներ Ֆրանսերեն են ջեռոցում

Սնունդ հավաքածու:

• 3 Միջին սոխ,
• 200-250 գ մայոնեզ (ցանկացած յուղ).
• 0.4 կգ ծանր պանիր.
• 400-450 գ խոզի սուկի,
• լոլիկ - 2-3 հատ;
• համեմունքներ;
• քիչ բուսական (զտված) նավթ:

Նախապատրաստություն:

1. Մենք սկսում մշակման միս. Խոզի սուկի լվանում ջուր թակել. Դրեք թղթի վրա սրբիչ ապակե ավելորդ հեղուկ. Ապա կտրտած միս ամբողջ հացահատիկի: Որպես հետեւանք, մենք պետք է ստանալ մի լա ճաշացուցակ կտոր հաստ որպես մատը:
2. Վերցրեք մի մուրճը իր ձեռքի խոհանոցում. Քշել, յուրաքանչյուր կտոր միս: Հարվածների պետք է կիրառվեն շերտավոր կողմում ամբարձից: Հյութ մսի չէ sprayed, դա անհրաժեշտ է ծածկելու խոզի կառչել ֆիլմը: Հանդիպման արդյունքում կոտլետներ աղ ու շաղ տալ հետ համեմունքներով: Collapsible խորը բաժակը եւ հեռացնել միջին Գրքերի է սառնարան. Կա միսը պետք է կանգնել է մոտ 30 րոպե:
3. Եկեք կարգավորել այլ բաղադրիչների, որից մենք պատրաստել կոտլետներ է ֆրանսերեն է ջեռոցում: Հանել husks է էլեկտրական լամպ: Միսը կտրել օղակների. Լոլիկ լվացվեն եւ ծվեն շրջանակները:
4. Պանիր շփում է կոպիտ grater վարդակ:
5. Վերցրեք մի թխում ուտեստ. Նրա ներքեւի կարող է lubricated նավթային կամ պառկած փայլաթիթեղի. Ընտրեք տարբերակը, որը հարմար է մեզ. Ներդրեք այն կոտրված դուրս կտոր խոզի միս: Շաղ տալ հետ թակած սոխ եւ լոլիկ. Ապա կատարեք մայոնեզ ցանցին: Դա դեռ ամենը չէ: Գդալ մայոնեզ տափակեցնել մակերեւույթը միս: Այն մնում է մեր ուտեստ ցանել քերած պանիր.
6. Ձեւավորել հետ միասին բովանդակությունը ուղարկվում է preheated ջեռոցում: Կոտլետներ Ֆրանսիայի խոզի կլինի թխում 200-220 ° C. Հատվում է մոտ 20-30 րոպե: Այս ընթացքում, միսը կդառնա փափուկ, իսկ պանիրը թույլ browned.
7. Վերջնական կերակրատեսակ պետք է լինի մի քիչ թույն. Ապա այն կարող է ծառայել: Կատարյալ լրացնում է այս ուտեստ է եփած մակարոնեղեն եւ բանջարեղեն եփել մի զամբյուղի մեջ. Վայելեք ձեր ճաշը!

Հավի կոտլետներ ֆրանսերեն

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 500 գ սունկ.
• 2 tbsp. լ: թակած թարխուն (+ մեկ ճյուղ ձեւավորման).
• 750 գ ընտանի թռչունների (առանց ոսկորների).
• ալյուր - 3 tbsp. L;
• բաժակ հավի արգանակ.
• 50 մլ չոր սպիտակ գինի,
• shallots - 1 pc.;
• համեմունքներ (պղպեղ, աղ);
• քիչ բուսական (զտված) նավթ:

Ցուցումներ պատրաստման

Քայլ թիվ 1. Վերցրեք թխում թուղթ. Լցնել այն թակած թարխուն (1 tbsp. Լ.), Պղպեղ, ալյուր եւ աղ. Ակտիվանալ.

Քայլ թիվ 2. Հավի կտորներ է արժանի հակահարված տալ հատուկ մուրճը: Ապա տապալվի նրանց նախկինում ձեռք բերված խառնուրդ:

Քայլ թիվ 3. բուռն թավայի մեծ քնել թակած սնկով եւ սոխ. Տապակել օգտագործելով կարագ: Մի մոռացեք, որ խառնել բաղադրիչների. Վրա roasting դա տեւում է 12-15 րոպե: Հաջորդ, մենք տեղափոխել բովանդակությունը թավայի մեջ մի գունդ.

Քայլ թիվ 4. Գնալ դեպի կոտլետներ: Է նույն թավայի, ուղարկեք միսը: Մենք տապակել այն, ավելացնելով մի քիչ նավթ: Երբ մի կողմը browned, դիմել է մյուս. Մենք տեղափոխել կոտլետներ է ափսեի.

Քայլ թիվ 5. Այժմ կատարել սոուս մեր սնունդ. Մի թավա լցնել սպիտակ գինի եւ հավի արգանակ. Շաղ տալ թակած թարխուն (1 tbsp. Լ.): Սա նաեւ տեղադրել տապակած սունկ եւ սոխ. Թափել այս սոուսով հավի կոտլետներ: Զարդարում ուտեստ հետ ճյուղ թարխուն:

Ձեր կենցաղային կգնահատեն կոտլետներ է ֆրանսերեն: Նրանք, իհարկե, պետք է խնդրել, որպեսզի լրացնելու:

Recipe համար Multivarki

Ցանկ ապրանքների:

• երկու միջին սոխ,
• 250 գ պինդ պանիր.
• Խոզի սուկի (պարանոցի) - 0.4 կգ.
• 200 մայոնեզ (ցանկացած ճարպ).
• Սիրված համեմունքներ;
• 300 գ կարտոֆիլի,
• ոմանք բուսական յուղ (համար frying անհրաժեշտ է):

Գործնական մաս:

1. Obsushennoe լվացվեն եւ կտրտած խոզի միս: Slugger խոհանոց hammer. Յուրաքանչյուր կտոր շփում համեմունքներ: Թողնել միսը ամանի, այնպես, որ այն պատշաճ կերպով soaked. Քսան րոպե կլինի բավարար.
2. Bow մաքրելով եւ կտրել մեջ օղակների (որքան հնարավոր է բարակ):
3. Պանիր անցել է grater խոշոր անցքեր.
4. Հեռացնել կեղեւ է կարտոֆիլ. Միսը կտրել բարակ շերտ:
5. Turn multivarku: Ներքեւի մասում, դնում են կարտոֆիլ: Season հետ, աղ: Այնուհետեւ կան խոզի կոտլետներ ու աղացած սոխ. Շաղ տալ պանրով եւ լցնել մայոնեզ: «Թխում« վազում ռեժիմ: Ժմչփ պետք է սահմանել 60 րոպե.

Կոտլետներ Ֆրանսերեն են ծառայել տաք. Նրանք կատարելապես զուգորդվում թարմ բանջարեղենով.

Եզրափակելով

Այս հոդվածում դուք կգտնեք բաղադրատոմսը համար սթեյք ֆրանսիական վառարան, pans եւ Multivarki. Դա այնքան էլ կարեւոր որը տարբերակ Ձեզ դուր եկավ: Ցանկացած դեպքում, դա կստացվի հյութալի ու flavorful եւ բավարարելու ուտեստ.