Համեղ սնունդ է cauldron

Կազանը երկաթե pot հետ կիսաշրջանաձեւ ներքեւում. Դա լավ է եփել բաց կրակի, քանի որ նա է բոլոր կշրջապատվենք կրակի, եւ, ըստ այդմ, մի ուտեստ եփում evenly. Բայց դուք կարող եք օգտագործել այս ուտեստ համար ջեռոցներ, գազօջախի եւ գրիլ. Ցանկացած դեպքում, դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների մի cauldron է pilaf է հարստությամբ Ապուրներ:

Օրինակ, տարածված է արեւելյան երկրներում Basma կատարյալ է, եւ երկուսն էլ առաջին եւ երկրորդ դասընթացը: Եփել այն, դուք պետք է միս (տավարի կամ գառան միս, դուք կարող եք վերցնել մի գիրանում) եւ բանջարեղեն: Եւ վերջին մեծ ընտրության ազատության. Թվում պարտադիր բաղադրիչների Մականուն կմասնակցի սոխ, կարտոֆիլ, գազար եւ թարմ կաղամբ: Եթե սառնարանը ունի թարմ լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ զանգը, ճակնդեղի, վարունգ, նրանք նույնպես կարող են պահանջվել: Համար, այս ուտեստ կաթսան է կտրել մեջ փոքր cubes եւ դրեց մի շերտ միս, մինչեւ որ այն փակում ամբողջությամբ հատակին. Սոխ կտրել rings (ցանկալի է վերցնել այն հավասար համամասնությամբ մսով), որը տեղադրված է վերեւում. Արտադրանք ցանել աղ եւ համեմունքներ (խորհուրդ է տրվում համեմ եւ չաման, բայց դուք կարող եք վերցնել ձեր ճաշակի): Եթե օգտագործվում է պատրաստման համար լոլիկի, հաջորդ շերտը անհրաժեշտ է դնելու նրանց, peeled եւ կտրտած: Հաջորդը, դնում գազար, քերած վրա կոշտ grater. Անհրաժեշտ է նկատի ունենալ, որ մի շերտ լոլիկ չպետք է շփման մեջ մտնելու հետ կարտոֆիլ, քանի որ վերջինս լինելու է դժվար, եւ դա կլինի բավական դժվար է բարկանալ. Այս արմատ բուսական ավելի լավ է դնում գագաթին գազար, մի քիչ prisolit շերտերի: Եթե վերցրել ավելի շատ բանջարեղեն, այն այժմ արժե կտրել եւ դնելու նրանց. մեխակ սխտոր եւ խոտաբույսեր, որ ավելի լավ է ոչ թե սերտել, եւ օգտագործել թվերը: Սկսած կաղամբ առանձնացված մի քանի ամբողջ տերեւների, լաթ մնացածը ուղարկվում է բոլոր մյուս բաղադրիչների, եւ փակում basma ամբողջ կաղամբ տերեւների.

Կազանի բովանդակությանը դրվում է միջին ջերմության, ծածկված մի խուփ, Եթե դուք ուզում եք եփել առաջին ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ արգանակ: Հակառակ դեպքում, դա անհրաժեշտ է տեղադրել գագաթին արտադրանքի նորություններ. Գաղտնիքներից մեկը այս ուտեստ է cauldron, որ միսը կոմպոտների է հյութի սոխ, այնպես որ դուք կարող եք վերցնել ավելի, քան վերջին. Basma պատրաստվում է մոտ մեկ ժամ, որից հետո արժեքն է հեռացնել այն ջերմության եւ թող կանգնեն մոտ մեկ ժամ:

Իհարկե, խոսում սննդի մի cauldron, փլավը բաղադրատոմսեր չի կարող նշել. Ավանդաբար արեւելքում այն օգտագործվում է, այս պարագաներ համար cooking հյութալի միս բրնձով: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է մսի փլավի (ավելի լավ է մի գառ), գազար, մեծ սոխ, բրինձ, ձեթ, մի քիչ տոմատի մածուկ, համեմունքներ: Ներքեւի մասում, ապացուցեց, լցվել արեւածաղկի ձեթ, տաքացնում կրակի վրա, դրել կտրել սոխ. Մի անգամ նա ձեռք է բերում ոսկե գույն, այն ավելանում է գազար, կտրել բարակ շերտերով, իսկ միսը մեջ փոքր կտորների. Բոլոր, իսկ տապակած, ապա ավելացնել աղ, համեմունքներ, մի քիչ ջուր. Kazan փակվել է կափարիչը, իսկ արտադրանքը մնացել է շոգեխաշել մոտ մեկ ժամ ցածր ջերմության. Երբ միս բանջարեղեն են գրեթե պատրաստ է, նրանք դրել են բրինձ, ծածկված ջրով 2 սմ մնացել մրցույթի. Մինչեւ վերջ Խոհարարություն, դուք կարող եք ավելացնել Մականուն մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ, ակտիվանալ. Պատրաստի ուտեստներ մի կաթսայի, հարկ է հիշել, որ այն բանից հետո, նրանք կարող են հեռացվել կրակի, դա նպատակահարմար է տալ նրանց մի քանի րոպե թրմել: Իհարկե, շատ բաղադրատոմսեր pilaf, նույնիսկ ուզբեկական ընտանիք է հարեւանությամբ, նախապատրաստել այն տարբեր ձեւերով, այնպես որ, որեւէ նայիր ընտրում մեկը, որ ավելի ձեր ճաշակի դրան:

Շատ անուշաբույր -ն, մի փոքր ծխի հոտ եւ ինտենսիվ ճաշակի, ձեռք է բերել ուտելիք է cauldron ավելի է կրակի. Սա հատկապես ճիշտ է, ուղեւորություններ խնջույք, դեպի երկրի, գնալ ձկնորսության. Հետեւաբար, ցանկալի է ունենալ այս ուտեստ է ֆերմայում, որպեսզի հաջողությամբ եւ քանի որ նախատեսված են կիրառել, եթե անհրաժեշտ է.