Սպագետի հավով երկու տարբերակները իտալական ուտեստների

Եվ նորից - Իտալական խոհանոց. Այս երկիրը տվել է աշխարհին cooking մի շարք համեղ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, որոնց թվում է սպագետտի (հավով այս դեպքում). Իրականում, իտալացիները ասում են, եւ ոչ առանց պատճառի, որ սա մեկն է delicacies գերակշռում է սոուսով: Պատահական չէ,! Փորձենք եփել այսօր Սպագետի հավով տարբեր սոուսներով լոլիկ, սերուցք, քանի որ համ ուտեստների շատ առումներով կախված է նրանց, եւ ոչ միայն հարգել կարծիքը, իտալական խոհարարների. Մենք հույս ունենք, որ դուք կզգաք ձեր սեփական խոհարարական փորձից, որքան հնարավոր է, օգտագործելով գրեթե նույն ապրանքները սննդի համար, արմատապես փոխել իր ծրագրերը: Այնպես որ, մենք ելնում նախապատրաստման.

Հավի ֆիլե Սպագետի հետ լոլիկի սոուսով

Է նախապատրաստել պետք է հոգ: Pack սպագետտի (500 գրամ), մի զույգ հավի դոշիկներ միջին արժեք է, զույգ լամպ, սխտոր մեխակ երեք, մի կիլո թարմ հասած լոլիկ, պանիր (ցանկալի է Parmesan), բուսական յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի յուղ), իտալական համեմունք դեղաբույսերի.

Քայլ առ քայլ, թե ինչպես պետք է եփել

1. Կտրեցին միս chickens հետ դոշիկներ, freeing է ոսկոր. Ոսկոր, ի դեպ, նույնիսկ մի արգանակ, նա էլ, ապա գալիս են հարմար.
2. A միսը կտրել մեջ մանր կտորներով հրապարակներում. Նրանք պետք է marinate է ձիթապտղի յուղի հետ իտալական դեղաբույսերի, ավելացնել մի քիչ աղ եւ կիտրոնի հյութ:
3. Սխտոր պատառիկ կամ պայթել. Սոխ կտրել մեջ կես օղակների thinly.
4. Լոլիկ կարող է ազատ արձակվել է մաշկի (բայց ոմանք նախընտրում են դրա հետ): Ծնոտ նրանց Նյութի մանր.
5. Սոխ ու սխտոր են թույլ տապակած բուսական յուղով, ավելացնել թակած լոլիկ. Եփ գալ շատ ցածր ջերմության մինչեւ հեղուկ. Ավելացնել համեմունքներ եւ եփ գալ եւս 15 րոպե:
6. Ավելացնել սոուսով առաջիկա մի քանի շերեփ արգանակ. Blender, այս ամենը վերածվում է հարթ կպցնել եւ եփ գալ համար մեկ այլ կես ժամ:
7. Շերտ մարինացվ է այն ժամանակ, երբ կրծքի տապակում է բարձր ջերմության մի քանի րոպե դարչնագույն թույլ.
8. Թափել է հավի սոուսով եւ եփ գալ եւս յոթ րոպե այդպես:
9. Այժմ հերթը սպագետտի. Ինքներդ անել նրանց իմաստ չունի, քանի որ ընտրության լավ արտադրանքի մատչելի. Միակ խորհուրդը: ընտրել thinner եւ կարտոֆիլի ցորեն: Սպագետտի բարկանալ (cooking ժամանակ նշված է փաթեթավորման վրա, սովորաբար 10 րոպե է բարակ):
10. Երբ երկրորդ մասը ուտեստ «Սպագետի հավով ֆիլե« եփում, թափել դուրս եւ տարածել է մակարոնեղեն է ափսեների. Եւ վերեւում մակարոնի չափաբաժիններով տարածել սոուս մսով վերեւում strewn հետ grated պանիր եւ թակած թարմ դեղաբույսերի.

Սպագետի հավով է յուղալի սոուսով

Սոուս պատրաստված սերուցքով, եւ մի մեծ ճանապարհ համակցված հավով, եւ մակարոնեղեն մածուկներ. Եվ եթե մենք շաղ տալ հետ cheeses, զարդարել կանաչիով եւ շերտ թարմ լոլիկ - համեղ

բաղադրիչները

Համար cooking Սպագետի հավով այս մարմնավորման համար անհրաժեշտ է `ա զույգ հավի դոշիկներ միջին չափը սոխ, բաժակ սերուցք whipping, ալյուր մեծ գդալ, մի կտոր պանիր, կարագով եւ համեմունքներով:

Եփել. Հեշտ!

1. Ֆիլե է բաժանելի ոսկորների եւ թակել մեջ մանր կտորների: Միս ցանկալի է marinate մի քիչ, բայց, եթե դուք Չշտապեք, դա հնարավոր է, եւ այլն:
2. Տապակել myasko է արագ ջերմության մինչեւ մրցույթի պատրաստակամությանը: Աղ եւ պղպեղ:
3. Melenko սոխ կտոր եւ տապակել է առանձին: Այնուհետեւ, ավելացրել է դրան միս: Եփ գալ, ավելացնելով, ջուր կամ արգանակ, մեկ այլ կես ժամ:
4. Ընդ որում, որ վարկերը cooking կրեմ սոուս Սպագետի հավով: Որպեսզի դա անել, մի փոքր քանակությամբ warmed սերուցք ցեղատեսակի ալյուրի. Պատշաճ կերպով կանխել, ավելացնել մնացած սերուցք եւ 50 գրամ ջուր:
5. The միս մի թավա ավելացնել սերուցք հետ, ալյուրի, լրացնել մինչեւ համեմունքներ, աղ: Բերել բարկանալ եւ անջատել.
6. Սպագետտի բարկանալ. Պանիր քսում:
7. Մի հարմար cookware portionwise տարածել կպցնել: Շաղ տալ հետ grated պանիր, եւ երբ այն թեթեւակի հալված, լցնել սոուս հետ, կտոր myaska: Դուք կարող եք զարդարել հետ բուսականություն: