Recipe փարթամ Պիցցա խմոր. Լավագույն տարբերակներ

Պիցցա մեկն է ամենատարածված ուտեստների. Այն պատրաստված է բարակ տորթերի ու խոշոր հիմնադրամների, փաթեթավորված ծովամթերք, սունկ, երշիկ կամ մսի: Կարդալուց հետո այսօրվա հրապարակումը, դուք կսովորեք, ավելի քան մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմսը համար pizza խմոր փարթամ:

Տարբերակ է կեֆիր

Ըստ այս բաղադրատոմսով կարող է լինել համեմատաբար արագ է եփել stunningly համեղ բազան իտալական pizza. Նախքան սկսեք kneading են խմոր, համոզվեք, որ դուք ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր մառան. Այս դեպքում, պետք է լինի ձեր տրամադրության տակ:

• Վեց հարյուր գրամ ցորենի ալյուր.
• Մի զույգ ձու.
• Կես տուփ կարագ:
• Երեք հարյուր milliliters է կեֆիր:
• Բարձր արագությամբ տոպրակ չոր խմորիչ:

Որպեսզի պարզվեց մի հիանալի pizza խմոր բաղադրատոմսը , որը վստահ է, որ ձեր անձնական cookbook, դուք պետք է լրացուցիչ դնելու մինչեւ երկու թեյի գդալ շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ:

Նկարագրությունը գործընթացի

Քիչ առաջ պատրաստումը կեֆիր հանվել է սառնարան եւ թույլ տաք է մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանում: Միայն դրանից հետո կարող եք սկսել գործընթացը: Զգալի մասը գունդ լցված տաք մածուն, ավելացնել խմորիչը եւ շաքարավազը: Կա նաեւ թափանցել հում ձվեր եւ մանրակրկիտ թափահարած է համասեռության.

Ապա լցվել կամաց - կամաց կեֆիր քաշի նախկինում մաղած ալյուրը: Վերջին մի գունդ ուղարկեց կարագ, քերած վրա grater է նախապես, եւ kneaded շքեղ խմորիչ պիցցա խմոր (բաղադրատոմսը, ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բավականին պարզ է): Այն չափազանց կարեւոր չէ չափազանցել այն ալյուրի: Հակառակ դեպքում, դուք կստանաք մի ծանր ամուր զանգված, որն ի վիճակի չէ բարձրանալ.

The խմոր է kneaded իր ձեռքերը հինգ կամ տասը րոպե: Որ այլեւս անել այն, ավելի մեղմ եւ ավելի օդ է ստանալ հիմունքների ապագայի համար pizza. Վերջնական խմոր է տարածվել մի ամանի մեջ, greased, ընդգրկում է պլաստիկ փաթեթավորեք եւ հեռանալ մի տաք տեղում: Հետո կես ժամ, երբ այն կավելանա չափի, դուք կարող եք սկսել cooking մասին:

տարբերակ կաթ

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսը հաստ ընդերքը պիցցա այնքան պարզ է, որ դա ոչ մի խնդիր Վարպետի, նույնիսկ անփորձ խոհարար. Լավ է, որ ներառում է օգտագործման առկա բաղադրիչների, որոնց մեծ մասը միշտ հասանելի են ցանկացած տուն. Նախապատրաստելու համար օդ ու թեթեւ pizza ընդերքը, դուք պետք է:

• Զույգ բաժակ կաթ:
• Հարյուր գրամ թարմ խմորիչ:
• Վեց բաժակ ալյուր:
• Երկու հավի ձու.

Է խառնել, իրոք, հաստ ընդերքը պիցցա բաղադրատոմսը մի լուսանկար, որը դուք կարող եք տեսնել, այսօրվա հրապարակման, այն պետք է ավելացվի պատրաստել մի քիչ ցանկացած բուսական յուղի, մի պտղունց շաքարավազ եւ թեյի գդալ աղ:

հաջորդականությունը գործողությունների

Առաջին հերթին, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, որ եփել. Իր պատրաստման մի ամանի մեջ համատեղել crumbled խմորիչ եւ շաքար. Այս ամենը լցնել մի քանի գդալ տաք եռացրած ջուր: Կա նաեւ ավելացնել մի քիչ ալյուր: Բոլորը մանրակրկիտ խառնել եւ մաքրվել է տաք տեղում տասնհինգ րոպե:

Մոտ քառորդ ժամ է մակերեսի փարթամ դատարկաբանել հայտնվում: Սա ցույց է տալիս, որ fermented թուրմը ժամանակն է ավելացնել նախընտրական հարած հում ձու, աղ եւ մի փոքր warmed կաթ: Բոլորն են մանրակրկիտ խառնվում մինչեւ համազգեստի, չեն կառչել ափի քննության: Դրանից հետո հեռացվում է մի տաք տեղ, որտեղ չկա նախագիծը: Այնտեղ, որ պետք է ծախսել մոտ կես ժամ: Սովորաբար այս անգամ բավական է, որպեսզի խմոր հարյավ ի մեռելոց, եւ թե ինչպես պետք է ավելանա չափի.

Այս բաղադրատոմսը համար pizza խմոր փարթամ մեծ հավանականությամբ կունենա իր տեղը Ձեր անձնական cookbook. Եփում հիման վրա դրա կատարելապես մի շարք մսի, բանջարեղենի եւ ձկան toppings. Այսպիսով, դուք կարող եք հաճախ զարմացնել իրենց սիրելիների համեղ եւ սրտանց pizzas.

Տարբերակ թթվասերով

Որպեսզի են դիմել օդը, փափուկ եւ ճկուն հիմք իտալական delicacies, դուք պետք է համալրում են նախապես բոլոր պահանջվող բաղադրիչները: Ի տարբերություն նախորդ երկու տարբերակների, սա արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը փարթամ խմոր (համար pizza - առավել այն) չի ներգրավել օգտագործումը խմորիչ: Այս անգամ ձեր զինանոցում պետք է լինի հետեւյալ արտադրանք:

• Կես բաժակ թթվասեր է, ոչ շատ յուղոտ.
• Թարմ հավի ձու.
• Կես թեյի գդալ խմորի սոդա:
• Կես դրույքով բաժակ ալյուր:
• Մեկ ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ.
• Մի պտղունց աղ:
• A թեյի գդալ շաքարավազ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Մեկ ամանի համատեղել հում ձու, մի պտղունց աղ եւ շաքար: Այս ամենը մանրակրկիտ հարած է corolla: Այնուհետեւ, որի արդյունքում զանգվածի սերուցքով եւ ուղարկեք նախընտրական sifted ալյուր. Առնվազն նույն ուտեստ ավելացնել սոդա, մարում, կիտրոնի հյութ, եւ խառնել մանրակրկիտ խառնում մինչեւ լիակատար անհետացման ամենափոքր lumps.

Պատրաստ է, ոչ շատ հաստ հիմքը, որը հիշեցնում է հետեւողականությունը հեղուկ սերուցքով, այն լցվել վրա թխում թերթիկ, greased նախապես, եւ թխել ջեռոցում հինգ կամ յոթ րոպե: Երբ այն սկսում է շագանակագույն մի փոքր, այն հեռացվում է վառարանում, որ վերեւից տարածել պատրաստված լցոնումներ եւ թխել մինչեւ եփած բոլոր բաղադրիչների. Այս պարզ բաղադրատոմսը համար փարթամ pizza խմոր (առանց խմորիչ), որը թույլ է տալիս, որ հնարավորինս սեղմ ժամկետում կատարել համեղ ուտեստ կդառնա իսկական գյուտ է զբաղված տնային տնտեսուհիների, որոնք չեն կարող երկար կանգնել է վառարանով: