Solyanka սնկով մի ուրախություն է ստամոքսի.

Halophyte - ուտեստ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ անսովոր. Նախ, դա անհնար է հետեւել իր ծագումը. Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ halophyte - ուտեստ մայրենի ռուսական. Բայց նմանատիպ ձեւակերպումներ կան յուրաքանչյուր սլավոնական խոհանոցով.

Շատ մարդիկ պատկերացնում են solyanka ուտեստ սնկով եւ կաղամբ բարեգործական ճաշարաններում, բայց կա մեկ այլ է ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսը, «halophyte է անցնող կաղամբով սնկով»: Այս դեպքում, բաղադրիչները այդ երկու դասընթացների նույնն են: Ստացվում է, որ solyanka բազմակողմանի է եւ կարող է պատրաստել որպես հաստ բարեգործական ճաշարաններում կամ տաք հիմնական ուտեստ.

Թե ինչ է hodgepodge. Սա կարող է լինել կենտրոնացված արգանակ ապուր կամ հիմնական ուտեստ. Կազմը, այնպես էլ դրանցից վստահ է, որ ներառում է մի քանի տեսակի ձուկ կամ միս, թթու վարունգ: Հիմք է հանդիսանում halophytes միշտ սուր-թթու համ, շնորհիվ մեծ թվով թթու, տոմատի մածուկ եւ կիտրոնի հյութ: Պարզապես solyanka սունկ պարունակում է մեծ քանակությամբ անուշահոտ համեմունքների: Սա կարող է լինել մաղադանոս, ուրց, ռեհան, սամիթ, համեմ. Ավանդական solyanka հիբրիդային rassolnik եւ ապուր, այն պարունակում է կաղամբ, հաճախ sauerkraut, թթու վարունգ, ձիթապտուղ, կապար:

Թափոն համար halophytes հաճախ օգտագործում երիկամների, սրտի եւ լեզուն:
Ավանդական ձուկ halophyte պատրաստվել է walleye եւ բոլոր տեսակի թառափի ձուկ, բայց այսօր նրանք հաջողությամբ փոխարինել ձիու սկումբրիա, սկումբրիա եւ այլ ճարպային Մարինե ձուկ սորտերի. The hodgepodge է ձկան արգանակ, չեն ավելացնում շատ լոլիկի, որ համ խլացնում համը ձուկ.

Salsola սունկ - Պորտուգալացի

Այս ուտեստը կարող է լինել տոնական սեղանի ձեւավորում. Իհարկե, ժամանակն է, որ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է ոչ այնքան քիչ, բայց վերջնական արդյունքը արժե ջանք.

Է պատրաստել hodgepodge պետք է երեք տեսակի միս `խոզի (գոտկատեղ), տավարի եւ հավի միս (ոսկրերի), ինչպես ընդհանուր քաշով 500 գրամ եւ 2 լիտր ջուր: Է սկսել cooking տեղադրել տավարի արգանակ եւ հավի միս, ավելացնել մաղադանոս: Վերջում Խոհարարություն դրված դափնու տերեւի, allspice-ոլոռ: Զտել արգանակ, Նյութի մանր կտրել միսը, եւ այն մի թավայի. Խոզի միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տապակել հալված կարագի, ապա լցնել մի քիչ արգանակ եւ եփ գալ միսը մինչեւ գրեթե եփում:

Բանջարեղեն առաջ ավելացնելով, որ բարեգործական ճաշարաններում նույնպես պետք է մի քիչ դրել դուրս. Առաջինը դրել մի թավայի կաղամբով եւ թույլ տապակել այն մի քիչ նավթ: Այնուհետեւ ավելացնել gherkins `5 կտոր, տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ, մի քիչ թթու եւ սնկով թթու. Եփ գալ խառնուրդ է 15 րոպե, միասին խոզի մսով եւ երեսարկման բոլոր բաղադրիչները է արգանակ.

Ապուր, halophyte սնկով էր ավելի բուրավետ, համը այն ուրց եւ ռեհան: Որպեսզի ավելի ինտենսիվ համը ուտեստ, խառնել 50 գ հաստ սերուցքով հետ զույգ գդալ ալյուր եւ կիտրոնի հյութ: Ակտիվանալ եւ ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում: Դրանից հետո, մի hodgepodge եփել եւս քսան րոպե առաջ վերջը Խոհարարություն ավելացնել թակած երշիկ:

Պատրաստ ապուր առջեւ ծառայելով հետ թթվասերի, շաղ տալ հետ, սամիթ եւ մաղադանոս, ավելացնել թակած ձիթապտուղ, մի կտոր կիտրոնով:

Salsola սունկ բուսակերների

Այս ապուր պատրաստվում է շատ ավելի արագ, քանի որ ոչ մի մսի արգանակ նրա համար:

Այն բաղկացած է մի շարք սնկով: ինչպես չորացրած եւ թթու, սառեցվել: Իհարկե, սունկ այս դեպքում հարմար չէ: Դա ավելի լավ է վերցնել կարագ սունկ, սունկ, volnushki, սեւ ու սպիտակ սունկ. Ընդամենը fungi պետք է հինգ հարյուր գրամ վեց հարիւր. Սոխ կարող եք օգտագործել հերթական սոխ կամ պրաս կեսը փոխարինել նրան.

Նախ, պատրաստել արգանակ է չոր սնկով եւ մի զույգ լիտր ջուր: Պատրաստ է ֆիլտրացված արգանակ եւ ծնոտ սնկով. Ամբողջ սունկ խառնուրդ նախընտրական տապակել մի թավա: Ի արգանակ ավելացնել կարտոֆիլի պալարներում, peeled եւ diced. Կտրել մեջ փոքր թթու. Հաստ մաշկը կտրել, հեռացնել մեծ սերմերը. Միսը թեթեւակի pripuskayut է Skillet եւ ավելացնել թավայի հետ արգանակ: Քսում մեծ գազար եւ տապակել է առանձին: Shinkuem սոխ եւ ավելացնել գազար, այնտեղ դրեց մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: The ապուր դրել սնկով եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մի քանի րոպե, ավելացնել բանջարեղեն. Season հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի մի ուտեստ, ավելացնել մի քիչ պղպեղ եւ աղացած պղպեղ: Յուրաքանչյուր մասի առանձին-առանձին են ավելացնել թթվասեր, մաղադանոս, ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ, կիտրոն: Բուսական solyanka սնկով պատրաստ է.

Bon appetit!