The խմոր Կարկանդակներ է ջեռոցում

Կարկանդակներ - մեկը ամենահեղինակավոր ուտեստների բազմաթիվ խոհանոցների: Շնորհիվ իր ճաշակի, հագեցում, եւ հեշտ պատրաստման, նրանք վաստակել այնպիսի համբավ. Տորթեր են ծառայել որպես դեսերտ հետ թեյ կամ որպես խորտիկ (ինչ կախված է նրանից, թե ինչ է նրանց լրացնելու - քաղցր jam կամ համեղ աղացած միս):

Recipes Կարկանդակներ մեծ թվով, նրանք տարբերվում են, կախված բաղադրիչների համար խմոր եւ լրացման, վերամշակման եղանակով, եւ այլն: Ոմանք նախընտրում են ԴՈՆԱԹՍ, եւ շատերը կարծում են, որ առավել համեղ տորթեր - ի ջեռոցում:

Որպես թռել, օգտագործելով մի շարք բաղադրիչների `կարտոֆիլի, կաղամբի, մսամթերքի, լյարդի, պանիր, ջեմ, մրգերի, հատապտուղների եւ ավելի.

Խմոր համար Կարկանդակներ է ջեռոցում սովորաբար չեն, շատ քաղցր, որպեսզի կարողանանք օգտագործել մի շարք fillings. Սովորաբար դա կատարվում buns. Այստեղ են մի քանի օրինակներ, թե ինչպես Դուք կարող եք պատրաստել խմոր համար կարկանդակ է ջեռոցում: Բաղադրատոմսը շատ - որ մեկը օգտագործում է որպես հիմք կաթի, մածուն, եւ շատերը, պարզապես ջուր:

Առաջին բաղադրատոմսը խմոր համար Կարկանդակներ baked

Դուք պետք կաթ (0.5 լ), շաքար (0.1 կգ), չորացրած խմորիչ (1 փաթեթ), ալյուր (բաժակ 8, գուցե մի քիչ ավելի), ձու (չորս կտոր), աղ (2 teaspoons), կարագ յուղ (0.38 կգ): Այսպիսով, կաթ պետք է լցվել մեջ անցնող, ավելացնել շաքարավազ, աղ եւ կարագ, դնում կրակով եւ warmed մինչեւ ամբողջական լուծարման նավթից. Ապա հեռացնել ջերմության եւ թույլ են տալիս թույն. Ավելացնել ձվերը եւ հարել թույլ: Ալյուրը մաղել, խառնել այն խմորիչ եւ աստիճանաբար ավելացնել կաթը քաշի. Խմոր չպետք է կարողանա հեղուկ, նրա հետեւողականություն պետք է լինի հաստ, այնպես, որ այն չի խրված է ձեռքում: Տվեք այն ձեւավորել մի գնդակ եւ հեռանալ 40 րոպե մի տաք տեղ, ծածկված մի խուփ կամ սրբիչ: Երբ խմոր հարյավ ի մեռելոց, իր հերթին, այն է, ապա սեղանի շուրջ, որը նախկինում անհրաժեշտ է ալյուր ցանել եւ բաժանել մի քանի մասերի: Հանդիպման արդյունքում կտոր անհրաժեշտ է ձեւավորել մի տեսակ երշիկ եւ կտրել մեջ մանր կտորներով, որոնք կարող sculpt տորթեր:

Իսկ երկրորդ տարբերակը: խմոր համար Կարկանդակներ է ջեռոցում

Համար, այս բաղադրատոմսը դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: Egg (2x), յոգուրտ (0.35 L), շաքար եւ աղ (ըստ ճաշակի), ալյուրի (բաժակ 6), թարմ խմորիչ (50 գ), կարագ (0.1 կգ ). Խառնել մածուն շաքարով, եւ ապա արձակել խմորիչ է դրան: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, ձվի yolks եւ մեկ ձու, թույլ թափահարում միասին: Դնում խմոր է softened կարագի եւ թափահարում միասին: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Վերջնական խմոր, թողնել մի որոշ ժամանակ, այնպես որ դա է. Պարբերաբար (2-3 անգամ), այն պետք է obmyat ու կրկին հեռանալու է ջերմության.

Ամեն դեպքում, խմոր համար տորթերի է ջեռոցում օդում է ձեռք բերել, եւ շատ համեղ: Որպեսզի դա տեղի է ունեցել մինչեւ լավ, դա անհրաժեշտ է այն մի տաք տեղ, եւ որ անհրաժեշտ է պաշտպանել այն օրինագծերի, չեն մոռանում, որ ծածկել է սրբիչ կամ շորի նեղ կտորով. Է Կարկանդակներ դիմել վարդագույն, յուղել նրանց, մինչեւ խմորի թույլ ծեծել ձվի սպիտակ. Հետո թխում, նրանք կարող են թույլ sprinkled հետ, մի փոքր ջուր եւ ընդգրկում է մի փափուկ Կտորի (դուք կարող եք թաշկինակով կամ սրբիչ), թողնել մի կարճ ժամանակ, այնպես, որ նրանք թույն. Այնպես որ, տորթեր պարզվում փափուկ, նազելի եւ շատ համեղ.

The խմոր Կարկանդակներ է ջեռոցում, որպեսզի մի շառաչ, եւ բավական արագ: Ընտրեք ցանկալի բաղադրատոմսը, ընտրել ճիշտ toppings եւ ինքներդ անձնատուր լինել, ընտանիքի եւ ընկերների հետ համեղ խորոված Կարկանդակներ.