Ամենաշատ բաղադրատոմսեր համար հավի

Հավի, մեկը լավագույն տեսակի միս օգտագործվող cooking մասին: Իսկ խոսում է նրա մասին, քանի որ «միս» վրա ամբողջությամբ ճիշտ է, ճիշտ կլինի, «թռչնի»:

Բայց այն, ինչ դուք անվանում, բոլոր մանկական եւ դիետիկ պահանջները, այդ արտադրանքը համապատասխանում լիովին: Արագ, հեշտությամբ եւ տարբեր պատրաստել, համեղ, օգտակար որոշ արժանապատվությունը. Թվում թերությունների կարելի է անվանել միայն մեկ: հավի դոշ , մի քիչ չորավուն, եւ դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել ջոկելը մինչեւ cooking հավի բաղադրատոմսեր.

Այստեղ են լավագույն հայտնի եղանակներ այս հրաշալի դիետիկ միսը juiciness եւ softness.

Recipes համար հավի.

I. Recipe հավի խփել.

Բաղադրությունը:

• 300-400 գրամ հավի
• թարմ ձու - 2 հատ
• ցորենի ալյուր 3-4 ճաշի գդալ
• ձեթը - 2-3 ճաշի գդալ
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստություն:

Պատրաստել ձու: ցրելու, թափել պարունակությունը մի հարմարավետ հարթ ամանի, թույլ ծեծի է ենթարկվել:

Հավի կրծքամիս կտոր կտրել մեջ մասերում, որը չպետք է գերազանցի հաստությունը 1-1,5 սմ. Յուրաքանչյուր թելադրանք աղ եւ պղպեղ երկու կողմերի մրցաշրջանում սիրած համեմունքներ: Ապա հանել է ձվի խառնուրդին: Floured այնպես, որ ձու եւ ալյուր, որը ձեւավորվում է միասնական ֆիլմը, որն ընդգրկում է փափկամիսը:

Ին թեժ թավայի լցնել ձեթ եւ դրեց cutlets. Տապակել մի կողմի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույն, նրբորեն շրջել. Կրճատել շոգին ցածր, փակել համաժողովրդական մի խուփ, եւ շագանակագույն երկրորդ կողմում ֆիլե. Ընդհանուր ճաշ ժամանակը մոտ տասը րոպե. Վերջնական կերակրատեսակ կարող է զարդարված բուսականություն եւ ծառայել մի գարնիր կամ ինքնին.

Ջախջախել պահպանում է juiciness եւ համը հավի, դառնալով այս բաղադրատոմսը է մեկը սիրված.

II. Պատրաստում հավի պանրով կարող է իրականացվել, այնպես էլ ջեռոցում եւ վառարանով: Երկու դեպքում էլ, նախապես marinating միս, քանի որ արդյունքում որոնք մնում իր softness. Թթու ֆիլե կարող է սպիտակ գինի, սերուցք (4%), մայոնեզ: Բոլոր դեպքերում հավի բաղադրատոմսեր Խորհուրդ թրջող է մարինադ նախապես պատրաստված է roasting կտոր. Այսինքն, կտրել մեջ մասերում, մի քիչ broken-off, եւ flavored հետ համեմունքներով: Ժամանակը - մինչեւ ժամ օր.

Բաղադրատոմսը համար վառարանով:

Բաղադրությունը:

• հավի միս, համեմված համեմունքներով եւ սուտ է մարինադ - 300-400 գրամ
• պանիր համ չեզոք, grated միջին grater - 50 -100 գրամ
• բուսական յուղ համար frying - 2-3 ճաշի գդալ

Նախապատրաստություն:

Ին թեժ թավայի լցնել ձեթ. Ներդրեք այն ֆիլե հանել է մարինադ: Ավելի բարձր ջերմության, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Բեկանելու, հեռացնել կրակ է նվազագույնի, եւ շարունակել տապակել 7-10 րոպե տակ կոպ. Ֆիլե կտոր շաղ տալ քերած պանիր, ծածկել համաժողովրդական կափարիչը եւ թողնել տաքացնել մինչեւ պանիրը հալված (մոտ 1-2 րոպե): Մրցույթի հյութալի ֆիլե պանրով պատրաստ է.

Բաղադրատոմսը համար ջեռոցում:

Բաղադրությունը:

• համեմված համեմունքներով եւ մարինացված հավի - 300-400 գրամ
• քերած պանիր, առանց ցայտուն ճաշակի 50-100 գրամ
• 4-6 ճաշի գդալ մայոնեզ

Նախապատրաստություն:

Կտրատած հանել է մարինադ եւ դնելու դուրս գեղեցիկ ջերմային - դիմացկուն ձեւը, որ դուք կարող եք դիմել սեղանի շուրջ: Գագաթին միս ենք անել բավականաչափ խիտ ցանց մայոնեզ: Ծածկելու ձեւը փայլաթիթեղի եւ տեղը preheated ջեռոցում: Մենք պահպանել 20-25 րոպե է ջերմաստիճանի 180 ° C.

Մենք հանել ուտեստ, հեռացնել փայլաթիթեղի, շաղ տալ պանրով ֆիլեով: Մենք նորից ամեն ինչ դնում է ջեռոցում 3-5 րոպե հալեցնում պանիր եւ թխել: Գեղեցիկ հյութալի միս ծառայել է սեղանին:

Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար հավի ջեռոցում խորհուրդ է տրվում ավելացնել բանջարեղեն է միս, որը կազմում է համը սննդամթերքի ավելի հյութեղ ու քնքուշ: Հատկապես լավ հավի կրծքամսով հետ գազար, սունկ, լոլիկ, սմբուկ եւ կանաչ լոբու.