Կոկտեյլների բաղադրատոմսը:

Կիտլերը, իհարկե, մեր ժողովրդի ամենատարածված ուտեստներից մեկն են: Բայց նրանք կարող են ձանձրանալ: Այս դեպքում նրանք կարող են հեշտությամբ փոխարինել համեղ կոլոլակներով եւ նոր խոհանոցային շոշափել ձեր ընտանիքի կյանքում: Կոկտեյլների բաղադրատոմսը կարող է պարունակել այն փաստը, որ դրանք պատրաստված են ձկներից, մսից եւ նույնիսկ բուսական աղացած միսից: Ի տարբերություն կաթնաշոռների, որոնք հացաթխում են breadcrumbs, կոլոլակ միշտ ընկնում ցորենի կամ բրնձի ալյուրի մեջ: Այնուհետեւ նրանք սովորաբար տապակվում են, հետո սնվում են հատուկ սոուսով, որը պատրաստվում է լոլիկից, մսով արգանակից, սոխից, թթվասերի եւ այլն: Միսթաֆի բաղադրատոմսը կլինի առավել հաջողակ, եթե դուք միացնում եք համասեռ աղացած միսը եւ խառնել բրնձով կամ բանջարեղենով շերտերով (կաղամբ, լոլիկ, կարտոֆիլ): Այս հավելումների շնորհիվ աղացած միսն ավելի փխրուն է դառնում, եւ դրա համար մսի պտուղները հեշտությամբ եւ հեշտությամբ պատրաստված են: Մուրաբայի բաղադրատոմսը մեզ մոտ եկել է թուրքերի խոհանոցից, նախ, այն տարածվում է ավստրիական եւ բալկանյան խոհանոցների վրա, ապա գոհացնում է ողջ աշխարհը:

Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել բրնձով կոլոլակները , ապա ավելի հեշտ բան չկա: Ձեզ անհրաժեշտ է կես կիլոգրամ տավարի միս, 150 գրամ բրինձ, 1 գազար, 2 սոխ, 1 ձու, 300 գրամ տոմատի մածուկ, համեմունքներ: Դուք կարող եք պատրաստել աղացած միսը, մսի սանրվածքով ցանկացած տեսակի միսը բաց թողնել կամ գնել այն պատրաստի ձեւով խանութում: Աղցանի մեջ պետք է մանր թակած սոխ ավելացնել, ապա բրնձի մեջ: Այն չպետք է պատրաստի, պարզապես մի քիչ լցնել եռացող ջուր: Դա արվում է այնպես, որ կոլոլակների պատրաստման ժամանակ նրանք դառնում են ավելի ամուր ամրացված: Այս ճաշատեսակի տրիկոտաժային հզորությունը հում ձու է: Դրանից հետո աղացած համեմունքներով եւ աղով են ուղարկվում: Այնուհետեւ այն պետք է ուշադիր հունցել: Հաջորդը, աղացած միսը պետք է սառեցվի, որպեսզի ավելացնեն այն երաշխիքը, որ կոլոլակները չեն պատրաստվում ճաշակելուց հետո: Չնայած կերակուրը սառնարանում է, սոուսը պատրաստել: Դա անել, տապակել խաշած գազարն ու սոխը փոքր կրակի վրա: Տոմատի մածուկը պետք է խառնվի ջրով եւ գազով, որից հետո ավելացվում է գազարով սոխով եւ համեմունքներով: Դուք կարող եք թթվասեր քացախով կամ կիտրոնի հյութով թթվասերի միջոցով: Այժմ հեռացրեք սառնարանի լցոնման եւ խոնավ ձեռքերից, որպեսզի ձեւավորվի գնդիկավոր կամայական չափով: Խառնել յուրաքանչյուր գնդակի ալյուրը եւ դնել այն տաք սալորի վրա, բուսական յուղով: Թռչել նրանց մի խրթխրթան սփռոցով, ապա դրեց սոուսով մի կաթսա: Կիտրոնի կաթիլները պետք է մինչեւ կես ժամ: Ծառայել նրանց կարտոֆիլի պյուրեով: Այստեղ դուք կտեսնեք, որ այս բաղադրատոմսը ձեզ դուր կգա ձեր հարազատների եւ ընկերների կողմից:

Բայց հավի բաղադրատոմսերից բաղկացած բաղադրատոմսը: Դուք պետք է պատրաստեք 250 գրամ հավի միս, 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ ալյուր, 50 գրամ խոզապուխտ, 1 ճաշի գդալ սոխ եւ աղացած հացահատիկ, կես բաժակ կաթ եւ համեմունք: Այժմ տապակիր սոխը մի տապակած բուսական յուղով, ավելացրեք մի խոզապուխտ, նախապես նուրբ թակած, ապա ալյուրը եւ լցնել կաթի մեջ: Այս ամենը պետք է անընդհատ շարժվի, որպեսզի խուսափեն սոուսում լույսի տեսքից: Այժմ նեխեցեք հավի միսը եւ դրեց այս սոուսում: Սնուցել այս զանգվածը մի փոքր կրակի վրա, համեմունքների ավելացումով: Դրանից հետո թող թողնեք սառը եւ փոքր գնդիկները: Դուք պետք է գլորում նրանց հարած ձվի եւ հացաթխման մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել այս կիտրոնի խորը տապակի մեջ, մոտավորապես 5 րոպե, 160 աստիճան ջերմաստիճանում:

Ընդհանուր առմամբ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կոլոլակների համար, որ մարդիկ ամբողջ աշխարհում սիրում են: Նրանք կարող են լինել բանջարեղենով, դեղաբույսերով, արքայախնձորով, տավարի եւ տավարի միսից: Ինչպես սուս, օգտագործել քաղցր եւ թթվասպան սոուս, մսով արգանակ, սամիթ սոուս, սոխ սոուս, սալորով սուրճ: Պտուղներով կոլոլակներով բաղադրատոմսը լայն տարածում ունի `խնձոր, արքայախնձոր, չամիչ: Հիմնական բանը ընտրեք ձեր սեփական բաղադրատոմսը, որը դուք կցանկանայինք: