Սմբուկ է ձմռանը սնկով - բաղադրատոմսեր

Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է պահպանել eggplants, ձմռանը սնկով. Այս Խորտկարան կլինի ոչ միայն մեծ ժամանակը ընտանեկան ընթրիքի, բայց զարդարում է ցանկացած տոնական սեղանը.

Սմբուկ աղցան սնկով համար ձմռանը

Համար, այս ուտեստ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սունկ, բայց նշում է, որ միայն անտառը կարող է լիովին բացահայտել իր համը: Պետք է եփել սմբուկ աղցան սնկով համար ձմռանը, դուք պետք է:

• Հինգ թարմ սմբուկ մանրակրկիտ լվանալ, կտրել, շաղ տալ հետ, աղ եւ հեռանալ կանգնել մեկ ժամ: Երբ նշված ժամանակն անցնում է, եփել դրանք տաք ջրի համար հինգ րոպե, որից հետո դատարկել են ջուրը:
• Երեք մաքուր լամպ Ռումբերն, կտրել եւ տապակել ձեթի մեջ: Վերջում խոհարարություն, ավելացնել համաժողովրդական վեց խոշոր լոլիկ, թակած կամայականորեն:
• 300 գրամ թարմ սունկ հանգույց, լվանալը, կեղեւ եւ եփել է աղած ջրի.
• Խառնել պատրաստած բաղադրիչների մի կաթսա, ավելացնել աղ, շաքարավազ ըստ ճաշակի եւ խառնել պղպեղ: Եռալ բոլորը միասին 20 րոպե է համաժողովրդական.
• Վերջում, ավելացնել արտադրանքը համտեսել տաք պղպեղ, կտրատած սխտոր, թակած թարմ խոտաբույսեր եւ քացախ.

Տարածվել դատարկ է բանկա, փակել կափարիչը եւ պահպանել դրանք սենյակային ջերմաստիճանում:

Saute սմբուկ եւ սունկ

Այս համեղ սեզոնային ուտեստներ կարելի է պատրաստել ցանկացած բանջարեղենով, ինչպես նաեւ ցանկացած վայրի սնկով. Թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ , ձմռանը սնկով. Կարդալ բաղադրատոմսը ստորեւ:

• Լվանալ, մաքուր եւ ծնոտ է mincer կամ blender երկու կիլոգրամ լոլիկ, պղպեղ կիլոգրամի, երկու դառը պղպեղ եւ չորս գլուխ սխտոր:
• Մի մեծ enameled pot, լցնել մի բաժակ բուսական յուղով, ավելացնել թակած բանջարեղեն, երկու ճաշի գդալ աղ, 200 գրամ շաքար եւ եփել սնունդ, 40 րոպե, հիշելով ակտիվացնել նրանց պարբերաբար.
• Մինչ պատրաստվում տոմատի սոուս, եկեք պատրաստվում այլ բաղադրիչների. Որպեսզի դա անել, հասունացած սմբուկ լվանում երկու կիլոգրամ, կտրել մեջ մեծ կտորների եւ շաղ տալ հետ, աղ: Հանգիստ թողեք նրանց համար կես ժամ անցել բոլոր դառնություն.
• Մի կիլոգրամ սնկով հավաքել, մաքուր եւ մանրակրկիտ լվանալ: Դրանից հետո, բարկանալ նրանց աղած ջրի, լվանալ կրկին եւ ուղարկեք այն միասին սմբուկ լոլիկի սոուսով.
• Եռալ ապագա saute եւս տասը րոպե, չեն մոռանում է ակտիվացնել այն: Այնուհետեւ ավելացնել 100 գրամ քացախ եւ եփել եւս հինգ րոպե:

Տարածել կոճղ sterilized բանկաների եւ փակել են իրենց lids.

Eggplants հավանում սնկով ձմռանը սխտորով

Տապակած գործընթացում Բերքահավաք բանջարեղեն ունեն գերազանց համ ու անմոռանալի բուրմունք. Ահա մի բաղադրատոմսը համար բերքահավաքի «սմբուկով տակ սունկ է ձմռանը» հետ լուսանկարում:

• Վերցրեք մի վեց-կիլոգրամանոց eggplants, լվանում դրանք, չոր, հանել «պոչերը», կտրել մեջ միջին cubes եւ սեզոնի հետ, աղ:
• Տապակել պատրաստվել բանջարեղեն է թավայի ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների. Նշենք, որ cooking բանջարեղեն է շատ բուսական յուղի. Այնպես որ ստուգեք, որ ներքեւի համաժողովրդական էր չոր.
• Հենց որ սմբուկ կնվազի ծավալով եւ մթնել, անջատեք շոգին, եւ ավելացնել այն 200 գրամ թակած սխտոր, թակած թարմ դեղաբույսեր եւ երկու ճաշի գդալ քացախ.

Խառնել պատրաստած բաղադրիչների եւ տեղադրել դրանք sterilized բանկա. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կոնտեյներ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ դրեց նրանց ստերիլիզացված տասը րոպե: Փակեք lids preform, զով եւ պահել սառնարանում կամ նկուղում:

Սմբուկ «fungi,"

Եվս մեկ պարզ բաղադրատոմսը workpiece սիրված բանջարեղեն:

• Լվանալ եւ կտրել մեջ մեծ կտորների երեք կիլոգրամ սմբուկ: Շաղ տալ նրանց աղ ու թողնել երկու ժամ մենակ.
• Պատրաստել է մարինադ, ավելացնել Bay տերեւի դրան, իջնել այն է բանջարեղենի եւ եփել 15 րոպե:
• Roll մինչեւ սմբուկ բանկեր, յուրաքանչյուր բեյ ծով եւ ավելացնելով երկու comminuted սխտոր մեխակ.

Սմբուկ է ձմռանը սնկով պետք է պահվում մի զով եւ մութ տեղում.

Սմբուկ է ձմռան մայոնեզ

Այստեղ է, բնօրինակը բաղադրատոմսը համար սեզոնային Բերքահավաք բանջարեղենի. Է պատրաստել սմբուկ, քանի որ սնկով համար ձմռանը հետ մայոնեզ, դուք պետք է ուշադիր կարդալ հրահանգները:

• Պարզ է թեփ մեկ խոշոր սոխ ու կտրել այն շերտերով. Դրանից հետո, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ տեղում է համաժողովրդական մեջ մի գունդ.
• Լվանալ երկու eggplants միջին չափի, հեռացնել ցողուն նրանց, եւ եթե կա ցանկություն, կեղեւ: Տապակել նրանց նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ կապել սոխ.
• Կեղեւ եւ երկրպագուների մեխակ եւ ուտում են սխտորով, խառնել այն պատրաստված բաղադրիչների, ավելացնել վեց գդալ մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Մանրակրկիտ խառնել արտադրանքը, տեղադրել դրանք սերտորեն է մաքուր բանկա, կափարիչը եւ տեղ է անցնող տաք ջրով: Անջատեն ափսե, բերեք ջուրը եռում եւ մանրէազերծել the կոնտեյներով քառորդ ժամ: Roll մինչեւ բանկա, փաթեթավորեք նրան տաք հագուստի եւ թողնել, որ թույն. Eggplants հավանում սնկով ձմռանը հետ մայոնեզ պատրաստ կլինի մի քանի օրից:

Պահածոյացված սմբուկ սնկով

Տնական նախուտեստներ, պատրաստված ըստ մեր բաղադրատոմսով, կարող է լինել հիանալի խորտիկ համար ուժեղ խմելիքի համար, կամ առանձին ուտեստ պահքի. Սմբուկ աղցան բաղադրատոմսը հետ սնկով համար ձմռանը բավականին պարզ է եւ դուք կարող եք հեշտությամբ կրկնել է իր խոհանոցում:

• Հինգ կգ թարմ սմբուկ, լվանալ հոսող ջուր եւ ազատում է tails յուրաքանչյուր պտղի. Դրանից հետո, դնում բանջարեղեն է եռացող ջրի մեջ առաջին, եւ ապա սառը ջրով: Կտրել սմբուկ մեջ շերտ պատրաստված:
• Արձակել աղ է ջրի թեթեւակի (1-3%) եւ տեղադրել այն բանջարեղեն քառորդ ժամ: Հանել skimmer շրջանակների, թող որ հեղուկ կաթել դուրս, Roll է ալյուր եւ տապակել ձեթի մեջ:
• Մաքրեք եւ հավաքել երեք կիլոգրամ վայրի սունկ. Առանձնացնել յուրաքանչյուր ոտքը խոյակների եւ տեղադրել դրանք մի SALINE լուծում խուսափել Browning.
• Սնկով շոգեխաշել տակ կոպ փակ ցածր ջերմության. Երբ ջուրը evaporates, լցնել նրանց բուսական յուղ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• 600 գրամ սպիտակ սոխ ազատ peels կտրել մեջ օղակների, ինչպես նաեւ տապակել վարդագույն գույն.
• Միացեք պատրաստված բաղադրիչների մի մեծ թավայի, ավելացնելով, դրան 350 գրամ diluted լոլիկի մածուկ (կամ 1000 գրամ լոլիկ խյուս) եւ բերում է բարկանալ բոլոր.

Տարածվել աղցան բանկաների, նախկինում ավելացնելով մի քիչ աղ եւ բուսական յուղը: Ծածկել գլխարկներ բանկերին մաքուր եւ մանրէազերծել 45 րոպե է 100 աստիճանով: Դրանից հետո, նրանք պետք է գլորում, շալ եւ թողնել, որպեսզի հանգստի մինչեւ թույն.

Մարինացվ սմբուկ սնկով

Սմբուկ եւ սունկ է ձմռանը, ապա recipes որոնց մենք տրված է սույն հոդվածի, գուցե նույնիսկ անփորձ խոհարար է եփել. Բացառություն չէ, եւ հետեւյալը բաղադրատոմսը:

• Նախապատրաստելու մարինադ սունկ, դուք պետք է լցնել թավայի մեջ մեկ լիտր ջրի մեջ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ քացախ, մի թեյի գդալ շաքարավազ, մի լիքը գդալ աղ, պղպեղ, դափնու տերեւի ու մեխակ է համտեսել: Բարկանալ մարինադ վրա վառարանով տասը րոպե:
• Ողողում, տեղափոխել եւ, եթե պահանջվում է, մաքուր 500 գրամ սնկով. Ավելացնել դրանք մարինադ, երբ ժամանակը սպառվում է բարկանալ, եւ եփել նրանց համար 40 րոպե.
• Այս անգամ, պետք է զբաղվի սմբուկ: Որպեսզի դա անել, վերցնել երկու կգ բանջարեղեն, լվանալ եւ մշակել դրանք, եւ ապա թխել ջեռոցում մինչեւ փափուկ.
• Երբ eggplants են թույն, հեռացնել նրանց մաշկի, եւ պտուղների, կտրել երկայնակի եւ խաչաձեւ է չորս հավասար մասերի:
• Իջնել մի կտոր սմբուկ քացախ, ապա նավթի եւ տեղադրել այն ներքեւի մասը մաքուր բանկա. Պառկել գագաթին այն խավը fungi եւ թակած սխտոր թիթեղները:

Կրկնում շերտերը մինչեւ, մինչեւ բանկը լի. Դրանից հետո, այն պետք է մանրէազերծված կես ժամ, ապա փակել կափարիչով, փաթեթավորեք եւ հեռանալ հանգստանալ մի քիչ. Սառեցված բանկա խանութ այն սառնարանում:

Աղցան բանջարեղեն եւ սնկով ձմռանը

Դուք կարող եք վայելել այս բաղադրատոմսը, եթե դուք սիրում եք անել տնային նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը. Սմբուկ սնկով մենք առաջարկում ենք պատրաստել աղցան:

• Treat եւ մանրակրկիտ լվանում սմբուկ երեք կիլոգրամ, կտրել նրանց բավականին մեծ cubes.
• Երեք կգ պղպեղ հավաքել, մաքուր, զերծ սերմերի եւ partitions. Դրանից հետո, կտրել բարակ շերտերով:
• Մեկ կիլոգրամ ցանկացած սնկով (դուք կարող եք վերցնել սնկով կամ անտառը) Treat, մաքուր եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Ամենափոքր պարզապես կտրել է կեսին:
• Մեկ լիտր տոմատի հյութ խառնվում վեց գդալ աղ եւ հինգ գդալներ շաքար: Ներդրեք այն է վառարանով, բերում է եռալ, ավելացնել մի բաժակ բուսական յուղի եւ սմբուկ: Եփ գալ բոլորը միասին տասը րոպե:
• Այնուհետեւ ավելացնել զամբյուղի մեջ բոլոր պատրաստված բաղադրիչների, դնում թակած սխտոր է համտեսել եւ եփել եւս կես ժամ: Ընդամենը մի քանի րոպե, մինչեւ եփած լցնել մեկ բաժակ համար ապրանքների 9% քացախ.

Աղցան roll մինչեւ մեջ sterilized բանկա եւ դրեց այն մի զով տեղում: Harvested սմբուկ սնկով համար ձմռանը, դուք կարող եք դիմել սեղանի որպես ինքնորոշման մեկնարկիչի, եւ կարող եք դրանք ավելացնել համտեսել շոգեխաշած կաղամբ է կարտոֆիլ կամ այլ ուտեստների.

Սմբուկ adzhika

Մենք հույս ունենք, որ ձեզ նման սմբուկ սնկով համար ձմռանը, այն բաղադրատոմսերը, որոնց մենք հավաքվել այս հոդվածում. Այդ իսկ պատճառով, մենք ուզում ենք առաջարկել Ձեզ մեկ բնօրինակ խորտիկ:

• Սիրելիների հետ mincer երկու կիլոգրամ լոլիկ, կես կիլոգրամ գազար, թթու խնձոր եւ քաղցր պղպեղ:
• Խոհարար պատրաստել սնունդ մեկ ժամ, եւ ապա ավելացնել այն մեկ բաժակ շաքարավազ, երկու գդալ աղ եւ մեկ բաժակ բուսական յուղի. Շարունակել եփել ամեն ինչ միասին այլ կես ժամ:
• Մի կիլոգրամ խաշած սնկով եւ կես կիլոգրամ սմբուկ կտրել մեջ cubes, իսկ այնուհետեւ դնում է աջիկա. Ավելացնել նրանց մի բաժակ քացախ, 15 մանրացված սխտոր մեխակ եւ ծիծակ.

Խառնել բաղադրիչների, եփել դրանք միասին տասը րոպե, եւ roll մինչեւ բանկերին:

եզրափակում

Մենք ուրախ կլինենք, եթե դուք օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ, սունկ է ձմռանը. Բաղադրատոմսերը լուսանկարներում ձեզ կասի, թե ինչ պետք է լինի արտաքին տեսքը ձեր սիրած խորտիկների.