Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ եւ տորթ "Gerbeaud»

Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ - ին վերաբերվում է «դժվար հիմնական» քաղցր ատամը: Այն օգտագործում է առավել հյութալի խնձոր. Շաքարավազ դրան շատ, բայց դա չի անհրաժեշտ է հետապնդելու dietichnostyu նվազեցնել իր գումարը: Եթե դուք ուզում եք թխել մի հունգարացի խնձորի կարկանդակ, բաղադրատոմսը շատ հավասարակշռված, կարիք չկա հարմարեցնել չափերի հարաբերակցությունը, ավելի լավ է ծառայել այն unsweetened թեյ.

Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ

Դուք պետք:

• 140 գ ալյուր,
• 160 գ ալյուր,
• 1.5 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ կամ խմորի սոդա,
• 180 գ (գրեթե կես բաժակ) սպիտակ շաքարի.
• 0.5 կգ զտած հյութալի խնձոր;
• 100-120 գ կարագ.
• դարչին:

Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ է պատրաստել հետեւյալ առաջինն է մաքուր կոնտեյներ խառնել մաղած ալյուր եւ խմորի սոդա, դարչին եւ semolina. Այս խառնուրդ պետք է մնա չոր.
Peeled խնձոր պետք է քերել կամ ծնոտ շատ Նյութի մանր. Յուղել ձեւը, որը թխել, կարագ, ոչ ափսոսանք հայտնելով այն. Precipitating ստորին 1/3 չոր խառնուրդի. Նրբորեն հարթել եւ տեղադրել այս շերտի կես grated կամ թակած խնձոր. Ապա մեկ այլ շերտ չոր խառնուրդի եւ մյուսը խնձորի շերտ. Վերջինը շերտը պետք է ալյուր. Վերեւ կարիք քսում նաեւ սառեցված կարագ եւ շաղ մի լիքը գդալ շաքարավազ: Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ թխում է ¹⁸⁰ ° C է 40 րոպե, - համոզվեք, որ ընդերքը լավ է կարմրեց:

Sand տորթ «Gerbeaud»

Եթե դուք դուր եկավ Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ, մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձեք մեկ այլ քաղցր ապրանքը նույն ազգային խոհանոցով: Տորթ «Gerbeaud» առաջինն էր, որ անգամ պատրաստել է հայտնի թխվածքով խոհարար Բուդապեշտում: Սա անսովոր արտադրանքը - չեն, հաճախ տեսնում տորթեր ավազի տորթերի. Նրանք են, եթե կիրառելի է, տորթեր հետ մրգերի որպես հիմք: Կա նաեւ մի տորթ է մի քանի տորթերի, բաց թողած ծիրանի ջեմ: Այն կարելի է իրավամբ կոչվում է տոնական ու շքեղ: Տեսեք, թե ինչ գեղեցիկ բաղադրիչները է այն ներառում:

• 500 գ ծիրանի ջեմ.
• ստանդարտ սալիկներ մուգ շոկոլադ,
• 350 գ shelled ընկույզ.
• 250 գ չոր ծիրան:

Բացի այդ բոլոր համեղ բաներ, որ դուք պետք է բոլոր այն բաները, առանց որոնց չի թխել մի տորթ ամբողջական:

• 3 բաժակ ալյուր.
• 150 գ կարագ,
• 2 ձվի դեղնուց;
• 3 ճաշի գդալ կաթ եւ նույն գումարը թթվասերով.
• 12 Միթէ. լ: շաքարավազ;
• վանիլ, դարչին, աղ, փխրեցուցիչ,
• տոպրակ չոր խմորիչ.
• 50 գ կոնյակ:

Մի վախեցեք նման տպավորիչ ցանկի բաղադրիչների գործընթաց է բավականին պարզ է.

Փուլային խմորեղեն «Gerbeaud» տորթ

Նախ, արձակում խմորիչ warmed կաթի. Ալյուրը մաղել հետ փխրեցուցիչ եւ միացնել շաքարը եւ ձվի yolks հետ թթվասերի. Հալեցնում կարագ. Խառնել բոլոր բաղադրիչների եւ մինչեւ խմոր չի խրված է ձեռքում: Թողնել համար պիտանի քսան րոպե, որից հետո բաժանվում է յոթ մասերի: Լրացնելու համար ծամել չոր ծիրան, ծնոտ է ընկույզում եւ խառնել նրանց հետ դարչինով: Դնելու տորթեր վիճակում, շաղ տալ իր բոլոր տեսակի toppings, ինչպես նաեւ յուղել ջեմ. Վերջին տորթ պետք է լինի վերեւում, դա անհրաժեշտ է ցցված հետ պատառաքաղ: Տեղի տորթ է preheated 180 ^{° C} ջեռոցում մեկ ժամ, cooled, թափել ծածկույթների շոկոլադի, կարագի եւ կոնյակի. Bon appetit!